MACAM-MACAM PENGHASIL BIJI KOPI TERPOPULER DI DUNIA

0
26

Kopi merupakan salah satu model minuman yang banyak diminati oleh manusia di dunia ini. Minuman yang mengandung kafein ini membawa citarasa yang khas, supaya banyak yang nikmati model minuman ini sewaktu enjoy ataupun waktu bekerja.
Selain nikmat, kopi ini terhitung mempunyai beraneka macam kegunaan bagi peminumnya. Manfaat kopi selanjutnya yakni bisa menambah konsentrasi, bisa menghalau ngantuk, sanggup menciptakan kondisi hati menjadi senang, dan lain sebagainya.
Minuman kopi ini berasal dari sebuah tanaman perdu yang tumbuh didaerah tropis. Dari tanaman yang tergolong tumbuhan ini, maka munculah biji kopi. Biji kopi ini yang selanjutnya diolah sedemikian rupa menjadi minuman kopi yang sangat nikmat.Di belahan bumi ini, banyak negara yang membuahkan biji kopi terbaik di dunia.

Sebelum kita menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kita mundur lagi ke belakang mengenai bagaimana peristiwa kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari kira-kira 3000 th. yang lalu.

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI

TERPOPULER DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI 

TERPOPULER DI DUNIA

Saat itu, seorang pengembala kambing di Provinsi Kaffa terkejut memandang bahwa kambingnya tidak tidur di malam hari. Merasa bingung bersama dengan apa yang terjadi, ia pun pergi ke biara terdekat untuk menanyakan persoalan ini kepada para biarawan.
Dari sinilah diketahui bahwa kambing-kambing selanjutnya menyukai buah-buahan layaknya ceri yang selagi itu nampak aneh bagi mereka.

Tanaman inilah yang selanjutnya kondang bersama sebutan kopi. Didorong oleh keingintahuan ilmiah, para biarawan sebabkan minuman dari buah tersebut. Setelah meminumnya, mereka jadi punyai energi yang penuh. Saat ini, dataran tinggi Ethiopia diakui sebagai tempat kelahiran kopi. Ethiopia mengekspor biji kopi melintasi Laut Merah ke Arabia, di mana kopi pertama kali ditanam pada pertengahan abad XV di Yaman. Pada abad XVI , berkat perluasan Kekaisaran Ottoman, kopi merasa dikenal di sebagian kecil Asia, Syria, Mesir, dan Eropa Selatan. Kopi tidak cuma dinikmati di rumah, tapi juga di banyak kedai kopi. Popularitas kedai kopi pun menjadi tak tertandingi, dan orang-orang sering berkunjung ke kedai kopi untuk seluruh style kesibukan sosial.

Kedai kopi pun dengan cepat menjadi daerah perlu untuk pertukaran Info yang kerap disebut sebagai “schools of the wise” yang artinya sekolah kebijakan.
Dengan ribuan peziarah datang ke kota suci Mekkah tiap-tiap tahun dari seluruh dunia, pengetahuan berkenaan kopi menjadi menyebar. Orang Arab menyebut minuman ini “qahwah” yang bermakna “anggur”.

Sementara itu, orang Turki menyebutnya “kahweh”. Dunia Arab terlampau memelihara tanaman kopi dan buah-buahan yang mereka anggap berharga.
Oleh dikarenakan itu, mereka pun menghalangi ekspor kopi dan buah-buahan tersebut. Sampai abad XVII, perdagangan kopi hanya berada di tangan orang-orang Arab. Namun, sekelompok pedagang Belanda sukses menyelundupkan biji kopi ke Eropa.
Orang-orang Eropa menanam kopi di rumah kaca dan kebun anggur, sebelum akan para kolonial semenjak,sedari menanamnya di Pulau Jawa, Kolombia, dan Kenya.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah jelas peristiwa asal usul kopi di atas, sehingga kami bisa simpulkan benua Afrika jadi tempat kelahiran kopi. Sehingga tidak heran sampai selagi ini nyaris tiap-tiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini termasuk 8 dari 25 eksportir kopi populer di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya menjadi favorit terlama di kalangan fans kopi. Ada yang mengatakan perihal tersebut dikarenakan gabungan negara ini unik pada iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang benar-benar membedakan kopi kenya bersama lainnya adalah jenis pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menjelaskan : “Perkebunan kopi di kenya kerap memakai campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan sudah terbukti menghasilkan kopi yang luar biasa secara selamanya dari th. ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk mencegah terhadap bermacam model penyakit, bakal namun justru juga mendapat berlebihan akan citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikianlah terkecuali kita memperbandingkan bersama dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya jadi jadi produk yang relatif tidak mahal di pasarnya, beberapa besar umumnya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling menakjubkan dan termahal terhitung di antaranya dari Asia Tenggara, terlebih Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kami menemukan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari grup kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin memproses massal. Para konservasionis beranggapan perihal tersebut dapat mengancam populasi Luwak Liar. Akan tetapi seluruh angapan-anggapan selanjutnya banyak yang tidak bersumber biasanya bukti di lapangan kalau beberapa kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan dengan foto-foto bahwa luwak di letakkan pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat udah banyak melakukan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama mengimbuhkan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan melindungi luwak secara baik dan memberi tambahan sertifikasi bagi yang telah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang jadi fenomenal dunia, kopi paling baik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun memang kopi sumatera juga miliki banyak variasi rasa terkait metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling terkenal adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini udah banyak varian proses seperti honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah salah satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak dapat berkompetisi dengan Afrika, Asia atau Amerika latin dalam faktor hal kuantitasnya.

Beberapa pengagum Jawa, kualitas varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan memadai tinggi, tanah yang subur serta drainase yang terlampau baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang tenar bersama dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan lebih kurang $45-$50. Untuk waktu ini 80% hasil tahunan negara selanjutnya dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seluruhnya berada di peringkat 10 negara paling atas di dalam hal memproduksi kopi tahunan.

Berbeda dengan Panama, yang cuma menghasilkan 13 juta poun pertahun, terlihat didalam dekade paling akhir ini jadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas keberhasilan area selanjutnya dapat dikaitkan dengan penemuan th. 2004 yaitu varietas yang disebut-sebut bersama Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka segera memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya terlampau unik, amat khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi tersebut didalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di jual seharga $60 per 500g Green Bean, artinya setelah menjadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang tenar adalah miliki rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak pecinta kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana area menanam kopi di Eropa, gara-gara tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda mengerti bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah tempat kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi menjadi sebuah sistem membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di dalam atau luar ruangan kafe telah jadi aspek klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang mengambil alih tekanan udara bersama uap pada tahun 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso menjadi menggembirakan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang selagi itu tetap secara tak beraturan, kemudian terlihat bermacam inovasi yang lebih banyak di seluruh negeri. Semangat mendalam untuk tetap menyempurnakan kopi agar membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah pada mutu dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai anggota dari kehidupan tiap tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini cuma ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona sanggup dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling berharga di dunia.

Asal usul kopi Kona dapat ditelusuri ulang ke th. 1820-an, ketika stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama pagi yang benar-benar cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang mempunyai rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu daerah pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di daerah teduh pada ketinggian kurang lebih 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga produk kira-kira $33 per pon.

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi terutama gara-gara keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga dikarenakan ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung selagi pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain menggunakan langkah mekanis, sehingga kopi mereka juga sebagian biji yang terlampau masak dan sebagian biji yang belum matang.”

Sekarang anda telah jelas MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI

TERPOPULER DI DUNIA

. Nah, anda paling bahagia kopi dari mana, nih?

Sumber :

kopidi.com, wikipedia, davidsbeenhere.com, coffeereview.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.