Beranda Coffee INI 10 KOPI YANG TERMAHAL DI DUNIA

INI 10 KOPI YANG TERMAHAL DI DUNIA

Kopi punya aroma yang harum, dan dianggap mampu mengimbuhkan stimulan bagi pecinta minuman hitam ini.
Tak heran terkecuali San Francisco mempunyai kedai kopi paling banyak per kapita, dikutip dari Redfin.
Sedangkan orang Italia telah menciptakan budaya kopi yang hampir tak tertandingi di mana pun di dunia.
Tak cuma di San Francisco dan Italia, kopi terhitung tersebar dan mengakar di kawasan tersebut.

Penemuan biji kopi kira-kira tahun 800 Sebelum Masehi tersedia pendapat lain menyebutkan kecuali th. 850 Masehi. Pada pas itu, banyak orang di Benua Afrika, lebih-lebih orang dari bangsa Etiopia, yang mengkonsumsi biji kopi yang dicampurkan bersama dengan lemak hewan dan anggur untuk mencukupi keperluan protein dan kekuatan tubuh.

INI 10

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman

INI 10

KOPI 

YANG TERMAHAL DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri berjalan secara tidak sengaja disaat penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang selamanya terjaga apalagi setelah matahari terbenam sesudah memakan sejenis buah berry. Ia pun coba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini lantas tetap berkembang dan menyebar ke beraneka negara di Afrika, tapi metode penyajiannya tetap menggunkan metode konvensional. Barulah beberapa ratus tahun lantas biji kopi ini dibawa melalui Laut Merah dan tiba di Negara Arab bersama dengan metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

INI 10

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

, Setidaknya, ada tiga spesies yang menjadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang lantas dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak lepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya sampai ke seluruh dunia. Bangsa Arab jadi mempopulerkan ekstrak bijinya bersama cara diseduh bersama dengan air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, pada th. 1616, Belanda berhasil membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terkandung dua type kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yaitu kultivar yang dibawa ke Jawa dan kemudian tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang kedua adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama dengan nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada selagi ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut Info yang udah dijelaskan didalam histori kopi sebelumnya, kita udah menyadari kalau type kopi robusta adalah model yang paling berhasil bertahan di situasi tanah Indonesia. Bahkan, negara kita ini terhitung ke dalam penghasil kopi robusta terbesar sesudah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, style kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo terhadap th. 1898 oleh pakar botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi bermacam negara, seperti Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dijalankan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

Baca Juga :  UPDATE TERBARUKOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul peristiwa kopi liberika atau yang memiliki nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, jenis satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di beberapa negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika dapat tumbuh dengan baik di tempat tropis bersama dengan ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, senantiasa masih mampu tumbuh dan berbuah kecuali ditanam di ketinggian hingga 1.200 mdpl. Suhu umumnya yang diperlukan adalah sekitar 27-30°C bersama curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan type arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 persen saja dari bobot basahnya.

Baca Juga :  INILAHKOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada style kopi yang dikategorikan di dalam varietas liberika yang mulanya dianggap sebagai model tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa lantas dianggap dan diresmikan bersama nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei pada tahun 2006.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita sudah memahami sejarah asal usul kopi di atas, agar kita sanggup simpulkan benua Afrika menjadi area kelahiran kopi. Sehingga tidak heran sampai saat ini nyaris setiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini juga 8 dari 25 eksportir kopi tenar di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan pengagum kopi. Ada yang menjelaskan perihal berikut karena kombinasi negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang terlampau membedakan kopi kenya bersama dengan lainnya adalah model pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menyatakan : “Perkebunan kopi di kenya kerap memakai campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan sudah terbukti membuahkan kopi yang luar biasa secara senantiasa dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menghindar pada bermacam tipe penyakit, dapat namun justru juga mendapat berlebihan bakal citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikianlah terkecuali kita memperbandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya malah jadi produk yang relatif murah di pasarnya, sebagian besar rata-rata di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling fantastis dan termahal termasuk di antaranya dari Asia Tenggara, lebih-lebih Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kita menemukan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari kelompok kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin produksi massal. Para konservasionis beranggapan hal tersebut bisa mengancam populasi Luwak Liar. Akan tapi seluruh angapan-anggapan berikut banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan terkecuali lebih dari satu kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan dengan foto-foto bahwa luwak diletakkan terhadap kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mencampurkan bahan lainnya.

Baca Juga :  Stasiun LRT Palembang diharap sediakan kedai kopi

Pemerintahan Indonesia setempat sudah banyak laksanakan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan memelihara luwak secara baik dan menambahkan sertifikasi bagi yang sudah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang jadi fenomenal dunia, kopi paling baik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sesungguhnya kopi sumatera juga punyai banyak variasi rasa terkait metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling terkenal adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini udah banyak varian proses layaknya honey, fullwashed, natural apalagi wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah satu-satunya negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi paling atas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak bisa beradu dengan Afrika, Asia atau Amerika latin dalam aspek perihal kuantitasnya.

Baca Juga :  INILAHBIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Beberapa pengagum Jawa, mutu varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur udara dingin, curah hujan lumayan tinggi, tanah yang subur serta drainase yang amat baik menciptakan iklim yang sempurna, membuahkan kopi yang smooth yang terkenal bersama tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan sekitar $45-$50. Untuk sementara ini 80% hasil tahunan negara berikut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir setiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) sepenuhnya berada di peringkat 10 negara teratas di dalam perihal memproses kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang hanya membuahkan 13 juta poun pertahun, terlihat di dalam dekade terakhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas keberhasilan area berikut dapat dikaitkan dengan penemuan tahun 2004 yaitu varietas yang disebut-sebut bersama dengan Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka langsung memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya amat unik, benar-benar khas floral, supaya mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi berikut dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, bermakna setelah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Baca Juga :  SIMAK MODEL SEDUH KOPI BIAR ENAK DI KANTOR

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang populer adalah memiliki rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak fans kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan bertanya di mana tempat menanam kopi di Eropa, dikarenakan tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda tahu bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi jadi sebuah proses membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di dalam atau luar ruangan kafe telah jadi faktor klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menukar tekanan hawa dengan uap terhadap th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso jadi menyenangkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang waktu itu tetap secara tak beraturan, sesudah itu terlihat beraneka inovasi yang lebih banyak di seluruh negeri. Semangat mendalam untuk terus menyempurnakan kopi agar menghidupkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah terhadap kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai anggota dari kehidupan tiap tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona dapat dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling bernilai di dunia.

Asal usul kopi Kona bisa ditelusuri lagi ke th. 1820-an, dikala stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan dengan pagi yang benar-benar cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang mempunyai rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu tempat pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di area teduh terhadap ketinggian kurang lebih 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga produk kurang lebih $33 per pon.

Baca Juga :  DI MANA SAJAKOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

“Kopi Kona menghasilkan harga yang lebih tinggi terlebih karena keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga sebab ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung saat pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain pakai cara mekanis, supaya kopi mereka termasuk sebagian biji yang sangat masak dan lebih dari satu biji yang belum matang.”

Nah, itu tadi INI 10

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

. Kalau dicermati, salah satu jenis kopi dalam daftar tidak kudu melancong jauh-jauh untuk mencicipinya. Yup, kopi luwak! Kopi asli kebanggaan dari Indonesia.
Namun, kecuali diberi peluang mencicipi kopi-kopi tersebut, kalian menentukan yang mana?

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak Oda-sensei saat ini sedang dalam pemulihan, dan manga tersebut akan kembali dalam edisi ke-46 dari...