Beranda Coffee MENGENAL BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

MENGENAL BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Bicara soal kopi, minuman kafein ini jadi salah satu sumber ide banyak orang. Seolah-olah kopi memiliki kemampuan magis yang memicu kita menjadi lebih tenang, santai, dan penuh ide. Gak heran kalau kopi mampu mengakibatkan orang kecanduan, kamu kah salah satunya?

Mungkin diantara Kita ada yang udah tau, style kopi yang paling terkenal di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berpikiran mutu kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan type kopi lainnya. Tapi sebenarnya masih tersedia banyak type kopi di dunia yang mempunyai mutu terbaik.

MENGENAL

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

MENGENAL

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Jika menilik ke belakang tentang bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan perihal awal dari histori kopi. Konon, pernah hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia jelas bahwa kambing-kambingnya jadi terlampau energik dan tidak tidur di malam hari. Hal tersebut terjadi sesudah hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui hal itu, Kaldi lantas melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan berikut pun tertarik untuk untuk coba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia sanggup terjaga selama malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu menjadi mengolahnya menjadi sebuah minuman bersama dengan memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau kamu pernah mendengar minum kopi mampu mengusir kantuk dan menaikkan tenaga, bisa saja awal awalnya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut beragam literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah daerah di Afrika yang bernama Abyssinia yang kala ini mencakup lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee menjadi diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, lebih-lebih hingga mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan menanggulangi masalah ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop tambah menjamur dan jadi pusat kesibukan sosial serta pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini kemudian merasa menggantikan minuman yang biasa dikonsumsi waktu sarapan, yang pada kala itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir th. 1800-an, kopi sudah menjadi komoditas yang mendunia dan para entrepreneur terasa melacak cara-cara baru untuk memperoleh keuntungan dari minuman yang tengah terkenal terhadap pas itu. Kemudian di th. 1864, John dan Charles Arbuckle membeli coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka kemudian menamai produk mereka bersama nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

Baca Juga :  ADA KOPI INDONESIA KOPI NOMOR SATU DI DUNIA

10 Kopi Termahal di Dunia

MENGENAL

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

. Kita semua punyai karakter jelek pilihan kita. Tampaknya selamanya menjadi kasus juga, bahwa seluruh pembawaan buruk ini lebih manis disaat mereka mengambil alih potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkualitas adalah cara yang Anda sukai untuk membuat sembuh diri sendiri, mempertimbangkan daftar kopi termahal dan paling sukar ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini akan mengurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan bisa saja butuh waktu berjam-jam untuk sumbernya, namun jikalau Anda berpikiran meminum gaji Anda sebagai anggota paling baik dari bangun tidur, kita menjamin Anda akan mendapatkan nilai uang Anda .

Baca Juga :  PEMINUM KOPI HARUS PAHAM PENYEBARAN KOPI DI DUNIA

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini hanya tersedia di dalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi awalnya dibeli oleh pemilik bersama keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk mengerti bahwa mereka adalah sesuatu yang mirip sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian tempat mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia memahami ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh ahli agronomi penuh kala dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah dengan teliti bersama cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat terhadap semua Info berkenaan aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU

MENGENAL

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Harga lebih kurang IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap th. 1835 oleh sepasang saudara lelaki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor brand tenar Juan Valdez – Laki-laki bertopi bersama burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah ide dari anggota keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya singgah untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan product mereka menjadi salah satu piala yang paling miliki nilai di seluruh dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila bersama sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

Baca Juga :  PEMINUM KOPI HARUS PAHAM PENYEBARAN KOPI DI DUNIA

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga sekitar IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk memperoleh kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di wilayah Boquete Panama, mungkin merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif terhadap ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan beberapa tahun), musim tanam yang pendek, dan cost tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini mempunyai citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang terlampau mengarah ke jeruk, memadai kuat layaknya kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga lebih kurang IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi dengan tiket besar paling populer di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini lebih-lebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami didalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang berlainan yang tidak dapat direproduksi dengan cara lain.
Setelah musang mengikis biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Baca Juga :  Seniman pamerkan 70 karya sketsa melalui daring

Perlu dicatat bahwa memproses komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama dengan perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal memang banyak lembaga di indonesia yang ikut mendampingi didalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi apabila udah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga kurang lebih IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, namun anda jangan salah bahwa sebenarnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama kopi yang diproses melalui kotoran?) Diproduksi melalui proses yang serupa bersama Kopi Luwak, Black Ivory dimulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim spesifik dan selagi pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang menghasilkan rasa mellow yang unik dan halus dalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang benar-benar tinggi disebabkan oleh susah didalam mengekstraksi biji utuh – gajah mempunyai rutinitas mengunyah lebih dari satu besar makanan, serta menyimpannya di area yang sukar ditemukan.

thejournal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja mirip dengan lembaga pemberian gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal tersebut yang memicu mahalnya kopi ini karena biaya perawatan dukungan hewan yang bekerjasama bersama lembaga.

Baca Juga :  SELEMBAR SEJARAHNEGARA PENGEKSPOR BIJI KOPI TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran pada Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mencampurkan dua kopi premium bersama karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di daerah perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yaitu Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan proses mengolah yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, terhadap ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal memiliki rasa keasaman wine dan buah bersama aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap dilukiskan sebagai kopi terenak di dunia yang punyai rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi mudah bersama dengan rasa manis yang lembut dan mempunyai aroma coklat. Kopi ini mempunyai tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian pada 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh di dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi bersama rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di bermacam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini bakal meninggalkan rasa jeruk dan berry yang fresh di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan termasuk dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menunjukkan mutu kopi Guatemala khas dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana sementara anda menyeduhnya, dapat membuahkan aroma yang menenangkan.

Baca Juga :  KUMPULAN KETERANGAN BIJI KOPI ROBUSTA & ARABIKA

Cita rasa yang khas dan terus-menerus jadi daya tarik utama seorang pilih menikati kopi, walau bersama harga super mahal. Apakah kamu berani coba mencicipi salah satunya di atas?

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

Beri pendampingan, UI bangkitkan usaha mikro terdampak COVID-19

Beri pendampingan, UI bangkitkan usaha mikro terdampak COVID-19 Program tersebut berlangsung selama dua bulan, mulai dari September 2020 hingga November 2020Depok (ANTARA) - Tim...

Yogyakarta perketat pengawasan tempat kumpul anak muda

Yogyakarta perketat pengawasan tempat kumpul anak muda Yogyakarta (ANTARA) - Satuan Polisi Pamong Praja Daerah Istimewa Yogyakarta memperketat pengawasan tempat kumpul anak muda seperti...

Kapolres Mimika: Tak ada pengiriman pasukan ke Intan Jaya

Kapolres Mimika: Tak ada pengiriman pasukan ke Intan Jaya Timika (ANTARA) - Kepala Kepolisian Resor Mimika, Papua, AKBP IGG Era Adhinata menegaskan tidak ada pengiriman...

Demi imunitas, pentingnya minum susu saat pandemi

Demi imunitas, pentingnya minum susu saat pandemi Jakarta (ANTARA) - Ada banyak manfaat susu bagi tubuh, tapi salah satu yang penting di tengah pandemi...

Mereka yang percaya bisnis kuliner bisa mengubah nasib

Mereka yang percaya bisnis kuliner bisa mengubah nasib Saya menjual brownis berbagai topping dan Alhamdulillah saya bisa bantu suami mendapatkan penghasilan di tengah kondisi...