MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA

MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA

Ada sahabat Kopidunia yang bertanya, berapa sih takaran kopi hitam dan gula yang tepat agar nikmat rasanya ? Kita juga sekiranya bikin secangkir kopi, akhirnya kadang terlalu manis, kadang juga terlalu pahit.Dan pada peluang ini Kopidunia akan sharing bagaimana cara memastikan atau mengendalikan takaran gula dan kopi supaya kopi yang dihasilkannya terasa sedap dan segar. MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA Memang untuk mempertimbangkan rasa, pastilah semua orang akan punya anggapan yang masing-masing berbeda, karena rasa itu bersifat tak totaliter. Membahas perihal rasa kopi yang enak dan segar juga tergantung kepada orang yang bersangkutan, enak atau tidaknya itu tergantung selera masing-masing. Bisa jadi menurut Kopi Dunia kopi ini enak, namun menurut Anda tak sedap.

yakni:
Suhu air yang akan dituangkan ke dalam bubuk kopi
Komposisi atau takaran antara gula dan kopi Wadah kopi
Untuk lebih jelasnya, mari kita bahas satu persatu.

MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA

1. Biji kopi.

Mula-mula, sebelum kamu mulai membikin kopi, pastikan kau mempunyai biji-biji kopi berkualitas. Jangan gunakan kopi bubuk maupun kopi instan yang lazim dipasarkan di pasaran! Pasalnya, kopi bubuk yang banyak dipasarkan di pasaran tidak mempunyai kualitas dan cita rasa kopi yang distingtif. Asal anda tahu, bubuk kopi bisa menyerap wewangian disekitarnya. Sehingga bubuk kopi yang terlalu lama ditahan kualitasnya akan menurun.

Kebalikannya, pesanlah biji-biji kopi di cafe yang tersebar di kotamu. Sekiranya memungkinkan, mintalah si barista untuk menyangrai green bean seketika di hadapanmu. Hal ini memastikan supaya kopi yang kamu beli meyakinkan segar dari oven!.

2. Grinder atau penggiling kopi.

Setelah mendapatkan roasted bean, alat awal yang anda butuhkan ialah grinder, atau alat penggiling kopi. Kalau memang belum punya, tidak ada salahnya untuk memanfaatkan grinder yang biasanya bersama satu set dengan blender dirumahmu. Tetapi pastikan, grinder tersebut semestinya bersih dan bebas dari aroma benda-benda bukan kopi Tuh!.

Baca Juga :  DERETAN NEGARAKOPI PALING TERKENAL DI DUNIA

3. Vietnam drip.

unsplash

Disebut Vietnam drip, karena memang alat tersebut bermula dari negara tetangga kita, adalah Vietnam. Alat satu ini, di negara asalnya mungkin hanya berharga sekitar 30 ribu rupiah. Namun di Indonesia, harganya dapat menempuh dua kali lipatnya. Tidak mengherankan, karena memang di sana terdapat tarif impor dan lain-lainnya.

Tak perlu tehnik yang terlalu belibet untuk menggunakan alat satu ini. Pasalnya, kamu hanya cukup memasukkan kopi bubuk ke dalam dasar Vietnam drip, lalu setelah itu padatkan bubuk kopi dan tekan-tekan mengaplikasikan saringan turunan Vietnam drip. Setelah itu, tuangkan air panas dan biarkan air kopi netes perlahan ke dalam cup dibawahnya, stir dan nikmati. Di Vietnam kebiasaannya, di dasar gelas biasanya dikasih susu kental manis sehingga menghasilkan kopi susu.

4. French press.

MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA.French press Alat ini merupakan alat yang banyak diaplikasikan untuk seduh kopi di perumahan. Desainnya yang simpel, dan pengaplikasiannya yang mudah sudah barang tentu menjadikan french press menjadi alat seduh kopi unggulan. Apalagi, dengan harga yang relatif murah, telah memungkinkan tak akan membuat kantongmu kosong. Kau hanya hanya merogoh kocek antara 100K – 200 ribu rupiah untuk mempunyai alat ini.

Sampai di sini MODE SEDUH KOPI YANG BAIK, ALA BARISTA, mudah-mudahan bisa membuat wacana kamu baik untuk pribadi ataupun bagi bisnis.

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.