Beranda Coffee DERETAN NEGARA KOPI PALING TERKENAL DI DUNIA

DERETAN NEGARA KOPI PALING TERKENAL DI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, pasti ada kepuasan tersendiri kala Anda bisa menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan dunia.
Selain cita rasanya yang nikmat, ternyata jika dikonsumsi sesuai dengan takarannya, kopi akan memberi tambahan manfaat bagi kesegaran tubuh, lho!
Khasiat kopi diantaranya meningkatkan stamina, mencegah kanker, menjaga kesehatan mulut, menghambat penyakit parkinson, tingkatkan mood, dan tetap banyak lagi.
Bahkan, ada juga khasiat kopi yang dipercaya dapat merawat kecantikan kulit. Misalnya, ampas kopi yang sering digunakan untuk masker berguna untuk mengencangkan kulit.

Mungkin di antara Kita ada yang telah tau, tipe kopi yang paling populer di kalangan masyarakat adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berasumsi mutu kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan bersama dengan jenis kopi lainnya. Tapi sebetulnya tetap ada banyak tipe kopi di dunia yang memiliki kualitas terbaik.

DERETAN NEGARA

KOPI
PALING TERKENAL DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

DERETAN NEGARA

KOPI
 PALING TERKENAL DI DUNIA

Apabila menilik ke belakang perihal bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan mengenai awal dari peristiwa kopi. Konon, dulu hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia paham bahwa kambing-kambingnya jadi terlalu energik dan tidak tidur di malam hari. Hal tersebut berlangsung setelah hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui hal itu, Kaldi kemudian melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan berikut pun tertarik untuk untuk mencoba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia mampu terjaga sepanjang malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu menjadi mengolahnya menjadi sebuah minuman bersama memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau anda pernah mendengar minum kopi mampu mengusir kantuk dan meningkatkan tenaga, mungkin awal awalannya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut beraneka literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah area di Afrika yang bernama Abyssinia yang selagi ini termasuk lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee mulai diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, lebih-lebih hingga mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan menangani masalah ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop makin menjamur dan jadi pusat kegiatan sosial dan juga pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini lantas terasa menukar minuman yang biasa dikonsumsi kala sarapan, yang pada waktu itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir tahun 1800-an, kopi telah menjadi komoditas yang mendunia dan para pengusaha jadi mencari cara-cara baru untuk beroleh keuntungan dari minuman yang sedang populer pada kala itu. Kemudian di tahun 1864, John dan Charles Arbuckle belanja coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka lantas menamai produk mereka bersama nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

Baca Juga :  Duri Hitam juara kontes Durian Banjar 2020

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita telah mengetahui histori asal usul kopi di atas, supaya kami mampu simpulkan benua Afrika menjadi daerah kelahiran kopi. Sehingga tidak heran hingga selagi ini hampir setiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini juga 8 dari 25 eksportir kopi tenar di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Baca Juga :  Trans Sulawesi ruas Kebun Kopi sudah terbuka kembali

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya menjadi favorit terlama di kalangan fans kopi. Ada yang menyebutkan perihal berikut gara-gara paduan negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang benar-benar membedakan kopi kenya bersama lainnya adalah type pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menyatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering memakai campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan sudah terbukti membuahkan kopi yang luar biasa secara selamanya dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menghambat pada beraneka jenis penyakit, akan namun justru juga mendapat kelebihan akan citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian jika kami membandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya jadi jadi product yang relatif murah di pasarnya, sebagian besar rata-rata di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling menakjubkan dan termahal terhitung di antaranya dari Asia Tenggara, terutama Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kita mendapatkan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari kelompok kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin memproses massal. Para konservasionis beranggapan perihal tersebut sanggup mengancam populasi Luwak Liar. Akan tetapi semua angapan-anggapan tersebut banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan jikalau sebagian kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama foto-foto bahwa luwak di letakkan terhadap kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mencampurkan bahan lainnya.

Baca Juga :  DAFTAR TERBARUCOFFEE TERPOPULER DI DUNIA

Pemerintahan Indonesia setempat telah banyak melaksanakan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan melindungi luwak secara baik dan menambahkan sertifikasi bagi yang udah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang jadi fenomenal dunia, kopi terbaik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun memang kopi sumatera juga miliki banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling kondang adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini udah banyak varian sistem layaknya honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah satu-satunya negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak dapat beradu bersama Afrika, Asia atau Amerika latin di dalam segi perihal kuantitasnya.

Beberapa penggemar Jawa, mutu varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur udara dingin, curah hujan cukup tinggi, tanah yang subur dan juga drainase yang terlampau baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang tenar dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan kurang lebih $45-$50. Untuk pas ini 80% hasil tahunan negara tersebut dijual ke jepang.

Baca Juga :  UPAYA SEDUH KOPI HITAM, INILAH RAHASIANYA

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) semuanya berada di peringkat 10 negara paling atas dalam hal memproduksi kopi tahunan.

Berbeda bersama dengan Panama, yang cuma menghasilkan 13 juta poun pertahun, terlihat dalam dekade terakhir ini jadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas kesuksesan area tersebut mampu dikaitkan bersama penemuan tahun 2004 yakni varietas yang disebut-sebut bersama Geisha.

Hacienda La Esmeralda menemukan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka segera memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya benar-benar unik, sangat khas floral, supaya mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi selanjutnya dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, bermakna setelah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Baca Juga :  INDONESIA DIANTARANYA, INILAHCOFFEE TERPOPULER DI DUNIA

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang populer adalah mempunyai rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak pengagum kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan bertanya di mana tempat menanam kopi di Eropa, gara-gara tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda tahu bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah daerah kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi menjadi sebuah proses membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di didalam atau luar ruangan kafe udah menjadi faktor klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menggantikan tekanan udara dengan uap terhadap th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso menjadi menggembirakan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang sementara itu masih secara tak beraturan, kemudian terlihat berbagai inovasi yang lebih banyak di semua negeri. Semangat mendalam untuk tetap menyempurnakan kopi sehingga membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah pada kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap-tiap orang sepanjang hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona mampu dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona mampu ditelusuri lagi ke th. 1820-an, disaat stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama pagi yang benar-benar cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang memiliki rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu tempat pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di tempat teduh pada ketinggian kira-kira 1900 kaki di atas permukaan laut, dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod mengenai harga produk kurang lebih $33 per pon.

“Kopi Kona menghasilkan harga yang lebih tinggi terutama gara-gara keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga sebab ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih segera selagi pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain pakai cara mekanis, supaya kopi mereka termasuk beberapa biji yang terlalu matang dan sebagian biji yang belum matang.”

Baca Juga :  PECINTA KOPI HARUS MENGETAHUI PRODUSEN KOPI DI DUNIA

Yak, itu dia DERETAN NEGARA

KOPI
PALING TERKENAL DI DUNIA

. Bagaimana, sudah menyadari kamu kebanyakan minum yang mana? Berniat mencoba memproduksi kopi sendiri?

Sumber :

kopidi.com, wikipedia, davidsbeenhere.com, coffeereview.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

Sejauh Mata Memandang dukung Jakarta bebas plastik sekali pakai

Sejauh Mata Memandang dukung Jakarta bebas plastik sekali pakai Jakarta (ANTARA) - Brand Sejauh Mata Memandang turut mendukung Jakarta Bebas Kantong Plastik Sekali Pakai...

Dua pekan lagi WHO dapatkan hasil awal uji coba obat COVID-19

Dua pekan lagi WHO dapatkan hasil awal uji coba obat COVID-19 Jenewa (ANTARA) - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) harus segera mendapatkan hasil uji klinis...

PPI gandeng UMKM, petani dan nelayan sebagai mitra percepatan ekspor

PPI gandeng UMKM, petani dan nelayan sebagai mitra percepatan ekspor Kemitraan dengan petani, nelayan, dan UMKM, merupakan pola sumber suplai dalam percepatan ekspor PPIJakarta...

Kemarin, kasus asusila hingga demo PPDB di Jakarta

Kemarin, kasus asusila hingga demo PPDB di Jakarta Jakarta (ANTARA) - Ragam peristiwa di wilayah Jakarta terjadi pada Jumat (3/7) disiarkan Antara dan mungkin...

UPDATE TERBARU KOPI YANG TERPOPULER DI DUNIA

Bicara tentang kopi, minuman ini tetap dapat menghadirkan melankoli tersendiri bagi siapa saja, lebih-lebih bagi para pecinta puisi dan diksi. Kopi seolah punya...