MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

Bagi Indonesia, kopi merupakan komoditas yang amat penting. Kopi telah jadi sumber penghidupan bagi jutaan petani di Indonesia yang menghasilkan kopi yang dinikmati seluruh warga dunia. Dikatakan bahwa kopi termasuk jadi minuman abad 21 yang telah mobilisasi produktivitas dan kreativitas di Sillicon Valley, AS, pusat inovasi teknologi komunikasi. Tidak seluruh negara dapat mendapat kesempatan ini, karena cuma negara penghasil kopi yang dapat menjadi negara potret.

Di sini, kami bakal menyaksikan sekilas sejarah dan asal usul kopi dahulu dan menjelajahi wilayah penghasil kopi paling terkemuka di dunia, Kopidunia coba berbagi beberapa varian kopi favorit yang kami dapatkan didalam lebih dari satu th. terakhir.

MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman


MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

Perdebatan sesungguhnya ada berkenaan siapa yang pertama kali mendapatkan kopi sebagai hidangan minumman, Salah satu kisahnya tentang seorang ritualis pakar ibadah dari Yaman yang mencicipi buah beri -anggapannya- di Perbukitan Ethiopia kemudian memperoleh pengaruh energinya yang luar biasa.

Cerita lainnya yang cukup familiar di dunia melibatkan seorang gembala kambing Ethiopia kurang lebih abad ke-9 membawa buah beri -kopi- kepada seorang Bhikkhu, kemudian beri-beri tersebut dilemparkan ke didalam api namun membuahkan aroma yang menggoda hati dan fikiran mereka.

Ada juga kisah yang ketiga berasal dari seorang murid Syeikh Abul Hasan Schadeli yang menemukan biji ajaib setelah dia diasingkan ke gua salah satu gurun di Yaman.
Terlepas mana kepercayaan Anda untuk pilih cerita di atas ada sebuah bukti arkeologis di kuil sufi Yaman yang menunjukkan bahwa kopi dikonsumsi di sana secara teratur sejak abad ke-15. Para Suffah di sana menggunakannya untuk menunjang mereka berkonsentrasi dan sebagai upaya spritual yang khidmat dikala mereka berdzikir menyebut nama Tuhan mereka.

Kemudian secara bertahap dari sana kopi menyebar ke Mekkah dan Madinah lantas kota-kota besar seperti Baghdad, Konstatinopel dan Damaskus. Warung kopi dan indsutri kopi terasa bermunculan di sekitar Universitas Azhar -Kairo- yang dikenal akan kereligiusannya, sesudah itu berlanjut ke Aleppo dan Istanbul.

Siapa sangka pada th. 1511, pemerintah Mekah melarang untuk mengonsumsi kopi dan diikuti Kairo pada tahun 1532. Hal selanjutnya disebabkan efek stimulasi dari biji kopi yang dianggap seperti terasuki kekuatan ghaib. Namun demikian, kopi sudah terlanjur jadi popularitas di dunia muslim saat itu walau secara diam-diam tanpa diketahui penguasa.
Setelah tercatat dari penanaman aslinya di Arabia Selatan, konsumsi kopi secara bertahap dan cepat memasuki wilayah Eropa, India, Indonesia dan selanjutnya Amerika. Kini, lebih dari 2,25 cangkir dikonsumsi tiap-tiap hari berasal dari biji eksotis dari buah ceri pohon kopi yang sudah dibudidayakan di lebih dari 70 negara di semua dunia.
MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah menyadari peristiwa asal usul kopi di atas, supaya kita mampu simpulkan benua Afrika jadi area kelahiran kopi. Sehingga tidak heran sampai waktu ini hampir tiap tiap negara Afrika sedang menanamnya. Benua ini termasuk 8 dari 25 eksportir kopi tenar di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Baca Juga :  SEJARAH DANNAMA KOPI TERPOPULER DI DUNIA

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan pengagum kopi. Ada yang mengatakan perihal berikut gara-gara paduan negara ini unik pada iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang benar-benar membedakan kopi kenya bersama lainnya adalah model pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor mengatakan : “Perkebunan kopi di kenya kerap pakai campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan sudah terbukti menghasilkan kopi yang luar biasa secara senantiasa dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk mencegah pada berbagai type penyakit, dapat tapi justru juga mendapat berlebihan akan citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian terkecuali kami membandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya tambah jadi product yang relatif tidak mahal di pasarnya, beberapa besar biasanya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga tidak cukup dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling mengagumkan dan termahal terhitung di antaranya dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kami menemukan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari grup kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini jadi mesin mengolah massal. Para konservasionis beranggapan hal berikut mampu mengancam populasi Luwak Liar. Akan tapi seluruh angapan-anggapan berikut banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan jika sebagian kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama dengan foto-foto bahwa luwak di letakkan terhadap kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mencampurkan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat sudah banyak laksanakan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama memberikan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan menjaga luwak secara baik dan mengimbuhkan sertifikasi bagi yang sudah lulus.

Baca Juga :  MACAMBIJI KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA

Selain kopi luwak Indonesia yang menjadi fenomenal dunia, kopi terbaik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera menjadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sebenarnya kopi sumatera juga punyai banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling kondang adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian sistem seperti honey, fullwashed, natural apalagi wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah hanya satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak dapat bersaing bersama dengan Afrika, Asia atau Amerika latin dalam faktor hal kuantitasnya.

Beberapa pecinta Jawa, mutu varietas kopi Karibia menjadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan memadai tinggi, tanah yang subur dan juga drainase yang amat baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang kondang dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan kira-kira $45-$50. Untuk pas ini 80% hasil tahunan negara tersebut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara teratas dalam hal produksi kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang cuma menghasilkan 13 juta poun pertahun, terlihat dalam dekade terakhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas kesuksesan area tersebut bisa dikaitkan dengan penemuan tahun 2004 yaitu varietas yang disebut-sebut bersama dengan Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka segera memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya sangat unik, terlampau khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi tersebut di dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di jual seharga $60 per 500g Green Bean, berarti sehabis menjadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang tenar adalah punya rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak penggemar kopi menyukai kopi Kolombia.

Baca Juga :  SEJARAH DANBIJI KOPI YG TERPOPULER DI DUNIA

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana area menanam kopi di Eropa, dikarenakan tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kami tampilkan? Anda memahami bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah tempat kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari kepentingan minum kopi menjadi sebuah sistem membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di di dalam atau luar ruangan kafe telah jadi faktor klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang mengambil alih tekanan udara bersama dengan uap pada th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso jadi menyenangkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang waktu itu tetap secara tak beraturan, kemudian nampak beraneka inovasi yang lebih banyak di seluruh negeri. Semangat mendalam untuk konsisten menyempurnakan kopi supaya membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah pada kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai anggota dari kehidupan tiap tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona bisa dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling miliki nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona mampu ditelusuri ulang ke th. 1820-an, ketika stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama dengan pagi yang amat cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang mempunyai rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu tempat pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di area teduh pada ketinggian lebih kurang 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga product lebih kurang $33 per pon.

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi lebih-lebih karena keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga sebab ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung selagi pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain memakai cara mekanis, sehingga kopi mereka termasuk beberapa biji yang benar-benar matang dan sebagian biji yang belum matang.”

Yak, itu dia
MENGETAHUI HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA. Bagaimana, udah sadar kamu biasanya minum yang mana? Berniat mencoba memproduksi kopi sendiri?

Sumber :
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_coffee_production

Home Specialty Coffee Publication


Smell the Coffee

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.