Beranda Coffee INILAH LIMA NEGARA PENGEKSPOR KOPI TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

INILAH LIMA NEGARA PENGEKSPOR KOPI TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

Kopi sudah menjadi minuman favorit bagi banyak warga dunia. INILAH LIMA

NEGARA PENGEKSPOR KOPI

TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

Bahkan, meminum kopi kini telah menjadi type hidup tersendiri. Lalu, bagaimana awal mula kopi mampu jadi minuman yang mendunia? Menurut legenda, kopi ditemukan di Abyssinia, Ethiopia, pada pergantian abad IX.

Penemuan biji kopi sekitar tahun 800 Sebelum Masehi tersedia pendapat lain menjelaskan kalau th. 850 Masehi. Pada waktu itu, banyak orang di Benua Afrika, khususnya orang dari bangsa Etiopia, yang mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi keperluan protein dan kekuatan tubuh.

INILAH LIMA

NEGARA PENGEKSPOR KOPI

TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

INILAH LIMA

NEGARA PENGEKSPOR KOPI 

TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

Saat itu, seorang pengembala kambing di Provinsi Kaffa terkejut lihat bahwa kambingnya tidak tidur di malam hari. Merasa bingung bersama dengan apa yang terjadi, ia pun pergi ke biara terdekat untuk bertanya masalah ini kepada para biarawan.
Dari sinilah diketahui bahwa kambing-kambing berikut menyukai buah-buahan layaknya ceri yang kala itu keluar aneh bagi mereka.

Tanaman inilah yang akhirnya terkenal dengan sebutan kopi. Didorong oleh keingintahuan ilmiah, para biarawan menyebabkan minuman dari buah tersebut. Setelah meminumnya, mereka menjadi miliki daya yang penuh. Saat ini, dataran tinggi Ethiopia dianggap sebagai area kelahiran kopi. Ethiopia mengekspor biji kopi melintasi Laut Merah ke Arabia, di mana kopi pertama kali ditanam pada pertengahan abad XV di Yaman. Pada abad XVI , berkat perluasan Kekaisaran Ottoman, kopi mulai dikenal di beberapa kecil Asia, Syria, Mesir, dan Eropa Selatan. Kopi tidak cuma dinikmati di rumah, tapi juga di banyak kedai kopi. Popularitas kedai kopi pun jadi tak tertandingi, dan orang-orang sering mendatangi kedai kopi untuk semua type kegiatan sosial.

Kedai kopi pun dengan cepat jadi daerah penting untuk pertukaran Info yang kerap disebut sebagai “schools of the wise” yang bermakna sekolah kebijakan.
Dengan ribuan peziarah berkunjung ke kota suci Mekkah tiap tiap th. dari seluruh dunia, ilmu perihal kopi jadi menyebar. Orang Arab menyebut minuman ini “qahwah” yang berarti “anggur”.

Sementara itu, orang Turki menyebutnya “kahweh”. Dunia Arab amat merawat tanaman kopi dan buah-buahan yang mereka anggap berharga.
Oleh dikarenakan itu, mereka pun menghalangi ekspor kopi dan buah-buahan tersebut. Sampai abad XVII, perdagangan kopi cuma berada di tangan orang-orang Arab. Namun, sekelompok pedagang Belanda sukses menyelundupkan biji kopi ke Eropa.
Orang-orang Eropa menanam kopi di rumah kaca dan kebun anggur, sebelum akan para kolonial semenjak,sedari menanamnya di Pulau Jawa, Kolombia, dan Kenya.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah menyadari peristiwa asal usul kopi di atas, sehingga kita bisa simpulkan benua Afrika jadi tempat kelahiran kopi. Sehingga tidak heran sampai selagi ini nyaris tiap tiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini termasuk 8 dari 25 eksportir kopi kondang di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan penggemar kopi. Ada yang mengatakan hal selanjutnya sebab paduan negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang terlampau membedakan kopi kenya dengan lainnya adalah tipe pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menyatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering menggunakan campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan sudah terbukti membuahkan kopi yang luar biasa secara senantiasa dari th. ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menghambat pada bermacam style penyakit, akan namun justru juga mendapat kelebihan akan citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian terkecuali kami memperbandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya malah menjadi product yang relatif tidak mahal di pasarnya, lebih dari satu besar umumnya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling mengagumkan dan termahal termasuk di antaranya dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kami menemukan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari kelompok kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin produksi massal. Para konservasionis beranggapan perihal berikut dapat mengancam populasi Luwak Liar. Akan tapi semua angapan-anggapan selanjutnya banyak yang tidak bersumber biasanya bukti di lapangan kecuali lebih dari satu kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan dengan foto-foto bahwa luwak ditaruh pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan menggabungkan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat sudah banyak jalankan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan menjaga luwak secara baik dan memberi tambahan sertifikasi bagi yang sudah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang menjadi fenomenal dunia, kopi terbaik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun memang kopi sumatera juga punya banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling tenar adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini udah banyak varian sistem layaknya honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah salah satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi paling atas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak mampu beradu bersama dengan Afrika, Asia atau Amerika latin didalam faktor hal kuantitasnya.

Beberapa pengagum Jawa, mutu varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan memadai tinggi, tanah yang subur dan juga drainase yang terlampau baik menciptakan iklim yang sempurna, membuahkan kopi yang smooth yang kondang bersama tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain mampu didapatkan lebih kurang $45-$50. Untuk selagi ini 80% hasil tahunan negara berikut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara paling atas di dalam hal memproduksi kopi tahunan.

Berbeda bersama dengan Panama, yang hanya membuahkan 13 juta poun pertahun, terlihat di dalam dekade paling akhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas keberhasilan area selanjutnya bisa dikaitkan dengan penemuan th. 2004 yakni varietas yang disebut-sebut bersama dengan Geisha.

Hacienda La Esmeralda menemukan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka langsung memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya terlampau unik, terlampau khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi tersebut didalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di jual seharga $60 per 500g Green Bean, artinya setelah menjadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang populer adalah memiliki rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak penggemar kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan bertanya di mana area menanam kopi di Eropa, karena tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kami tampilkan? Anda sadar bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah tempat kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi menjadi sebuah proses membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di didalam atau luar ruangan kafe sudah menjadi aspek klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menukar tekanan hawa bersama dengan uap pada tahun 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso jadi mengasyikkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang pas itu masih secara tak beraturan, lantas muncul bermacam inovasi yang lebih banyak di semua negeri. Semangat mendalam untuk konsisten menyempurnakan kopi supaya menghidupkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah terhadap kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap-tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona sanggup dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona bisa ditelusuri kembali ke th. 1820-an, saat stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan dengan pagi yang terlalu cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang memiliki rasa yang tidak layaknya yang lain.

Salah satu daerah pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di area teduh pada ketinggian sekitar 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga produk lebih kurang $33 per pon.

“Kopi Kona menghasilkan harga yang lebih tinggi terutama sebab keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga dikarenakan ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih segera selagi pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain pakai cara mekanis, supaya kopi mereka juga beberapa biji yang terlampau masak dan lebih dari satu biji yang belum matang.”

Nah, itu tadi INILAH LIMA

NEGARA PENGEKSPOR KOPI

TERBESAR DI DUNIA YAITU BRASIL

. Kalau dicermati, salah satu type kopi dalam daftar tidak mesti melancong jauh-jauh untuk mencicipinya. Yup, kopi luwak! Kopi asli kebanggaan dari Indonesia.
Namun, kecuali diberi peluang mencicipi kopi-kopi tersebut, kalian pilih yang mana?

Sumber :

Dari Berbagai Sumber

Baca Juga :  MENILIK PERMINTAAN KOPI DUNIA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

Tak ada stok etanol nasional, Swiss kekurangan bahan baku disinfektan

Tak ada stok etanol nasional, Swiss kekurangan bahan baku disinfektan Rasanya tidak bisa bahan baku penting seperti alkohol ini hilang begitu saja ketika pandemi mulai...

Warga Kampung Akuarium terdampak COVID-19 terima bantuan sembako

Warga Kampung Akuarium terdampak COVID-19 terima bantuan sembako Jakarta (ANTARA) - Direktorat Reserse Narkoba Polda Metro Jaya membagikan kebutuhan bahan pokok bagi masyarakat di...

Ngopi Bareng Virtual cara KBRI London edukasi WNI saat wabah COVID-19

Ngopi Bareng Virtual cara KBRI London edukasi WNI saat wabah COVID-19 KBRI London terus mengimbau WNI untuk selalu mematuhi langkah-langkah yang ditempuh Pemerintah Inggris...

Kemarin, PSI usul swasta atasi COVID-19 hingga PSBB sisakan celah

Kemarin, PSI usul swasta atasi COVID-19 hingga PSBB sisakan celah Jakarta (ANTARA) - Ragam berita politik yang terjadi Minggu (5/4) disiarkan Antaranews.com, mulai dari...

MELIHAT PERKEMBANGAN KOPI DI DUNIA

Bagi Indonesia, kopi merupakan komoditas yang amat penting. Kopi udah menjadi sumber penghidupan bagi jutaan petani di Indonesia yang menghasilkan kopi yang dinikmati...
Baca Juga :  MENILIK PERMINTAAN KOPI DUNIA