ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI 

SELURUH DUNIA

ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI SELURUH DUNIA

Tahukah Anda Jenis-jenis Kopi paling baik dunia, diantaranya tersedia di Indonesia, tanah air tidak cuman kaya akan rempah-rempah, Indonesia juga kaya bakal bervariasi kopi nikmat yang mendunia. Bagi Anda para penikmat dan fans kopi pasti telah tidak asing lagi dengan beragam macam jenis kopi.
Bahkan Indonesia sendiri menjadi salah satu negara penghasil biji kopi dengan kualitas paling baik di dunia. Jadi kenikmatannya juga diakui tidak hanya di didalam negeri, tetapi termasuk di luar negeri.

Penemuan biji kopi kira-kira tahun 800 Sebelum Masehi ada pendapat lain menjelaskan jika tahun 850 Masehi. Pada sementara itu, banyak orang di Benua Afrika, khususnya orang dari bangsa Etiopia, yang mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk mencukupi keperluan protein dan kekuatan tubuh.

ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI

SELURUH DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman


ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI 

SELURUH DUNIA

Jikalau menilik ke belakang berkenaan bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan tentang awal dari peristiwa kopi. Konon, pernah hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia mengetahui bahwa kambing-kambingnya menjadi terlalu energik dan tidak tidur di malam hari. Hal selanjutnya terjadi setelah hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui hal itu, Kaldi lantas melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan berikut pun tertarik untuk untuk mencoba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia dapat terjaga selama malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu merasa mengolahnya jadi sebuah minuman dengan memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau anda dulu mendengar minum kopi dapat mengusir kantuk dan menaikkan tenaga, mungkin awal mulanya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut bermacam literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah tempat di Afrika yang bernama Abyssinia yang saat ini mencakup lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee jadi diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia pada th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, apalagi sampai mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan menanggulangi persoalan ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop semakin menjamur dan menjadi pusat kegiatan sosial dan juga pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini lantas merasa menggantikan minuman yang biasa dikonsumsi kala sarapan, yang pada sementara itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir th. 1800-an, kopi sudah menjadi komoditas yang mendunia dan para pebisnis mulai melacak cara-cara baru untuk memperoleh keuntungan dari minuman yang sedang tenar terhadap kala itu. Kemudian di tahun 1864, John dan Charles Arbuckle membeli coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka lantas menamai product mereka bersama nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

10 Kopi Termahal di Dunia

ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI

SELURUH DUNIA. Kita seluruh memiliki cii-ciri jelek pilihan kita. Tampaknya senantiasa menjadi kasus juga, bahwa semua pembawaan tidak baik ini lebih manis kala mereka menyita potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkwalitas adalah cara yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, memperhitungkan daftar kopi termahal dan paling sulit ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini akan mengurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan barangkali membutuhkan pas berjam-jam untuk sumbernya, namun kalau Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai bagian paling baik dari bangun tidur, kami menjamin Anda bakal meraih nilai uang Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini hanya tersedia dalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik dengan kepercayaan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk menyadari bahwa mereka adalah suatu hal yang mirip sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang akan mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian daerah mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia mengerti ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh ahli agronomi penuh saat dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah dengan detail bersama dengan cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya langkah untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menaruh tutup rapat pada semua informasi perihal aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU


ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI 

SELURUH DUNIA

Harga kira-kira IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap tahun 1835 oleh sepasang saudara laki laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merk terkenal Juan Valdez – laki laki bertopi bersama burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah gagasan dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya berkunjung untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka menjadi salah satu piala yang paling punya nilai di seluruh dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila bersama dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya sempurna memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kurang lebih IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu langkah untuk memperoleh kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, barangkali merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif terhadap ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut, dikarenakan harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan sebagian tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini punya citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang sangat mengarah ke jeruk, memadai kuat layaknya kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga lebih kurang IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi dengan tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting sehabis dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini terutama hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami didalam saluran pencernaan luwak, membuahkan karakteristik rasa yang tidak serupa yang tidak bisa direproduksi dengan cara lain.
Setelah musang menyingkirkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa produksi komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sebetulnya banyak instansi di indonesia yang ikut mendampingi didalam upaya mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi sekiranya udah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga sekitar IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, tapi anda jangan salah bahwa sebenarnya itu merujuk pada kotoran gajah. (Ada apa bersama kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi lewat sistem yang sama bersama dengan Kopi Luwak, Black Ivory di mulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim spesifik dan selagi pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus didalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak seluruh kopi kotoran dibikin sama.
Harga Black Ivory yang terlalu tinggi disebabkan oleh ada masalah didalam mengekstraksi biji utuh – gajah mempunyai rutinitas mengunyah lebih dari satu besar makanan, serta menyimpannya di area yang sukar ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja mirip bersama dengan instansi pemberian gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan persentase penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kebugaran gajah. Hal tersebut yang membuat mahalnya kopi ini dikarenakan biaya perawatan pemberian hewan yang bekerjasama bersama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mengkombinasikan dua kopi premium bersama karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di daerah perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yaitu Mocha java Single dan Mocha Java Double dengan sistem memproduksi yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di wilayah Oromia, Ethiopia Selatan, terhadap ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punyai rasa keasaman wine dan buah bersama dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini sering dilukiskan sebagai kopi terenak di dunia yang miliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi ringan bersama rasa manis yang lembut dan punya aroma coklat. Kopi ini mempunyai tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian pada 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh didalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya menghasilkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA memiliki perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di bermacam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini dapat meninggalkan rasa jeruk dan berry yang fresh di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan terhitung didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menunjukkan mutu kopi Guatemala khas bersama rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana kala kamu menyeduhnya, dapat menghasilkan aroma yang menenangkan.

Demikian Info
ADA KOPI INDONESIA JENIS KOPI DI

SELURUH DUNIA yang patut Anda coba. Karena memang ada berbagai macam style kopi yang tersebar di semua dunia, termasuk di Indonesia.
Bagi Anda para penikmat kopi sudah pasti tentu bakal selalu mencari tipe varian kopi bersama aroma dan citarasa yang baru, jadi tidak ada salahnya untuk coba salah satu jenis kopi diatas.
Selain itu, jenis-jenis kopi diatas punyai nilai menjual yang cukup tinggi, menjadi siapa tau Anda mampu menjadikannya sebagai peluang usaha kopi. Semoga ini bisa menjadi referensi bagi Anda untuk bisa mendapatkan dan coba kopi yang berkualitas.

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

Baca Juga :  INI 10JENIS KOPI TERPOPULER DI DUNIA

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.