DI MANA SAJA KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

0
93

Bicara soal kopi, minuman kafein ini jadi salah satu sumber gagasan banyak orang. Seolah-olah kopi mempunyai kemampuan magis yang menyebabkan kami jadi lebih tenang, santai, dan penuh ide. Gak heran kalau kopi bisa menyebabkan orang kecanduan, anda kah salah satunya?

Sebelum kita menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kita mundur lagi ke belakang berkenaan bagaimana sejarah kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari lebih kurang 3000 tahun yang lalu.

DI MANA SAJA

KOPI

YANG TERKENAL DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?

DI MANA SAJA

KOPI 

YANG TERKENAL DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri berjalan secara tidak sengaja ketika penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang selamanya terjaga apalagi setelah matahari terbenam sesudah memakan sejenis buah berry. Ia pun mencoba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini sesudah itu terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, tetapi metode penyajiannya masih menggunkan metode konvensional. Barulah beberapa ratus tahun sesudah itu biji kopi ini dibawa lewat Laut Merah dan tiba di Negara Arab bersama metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

DI MANA SAJA

KOPI

YANG TERKENAL DI DUNIA

, Setidaknya, ada tiga spesies yang jadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang sesudah itu dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak terlepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya hingga ke seluruh dunia. Bangsa Arab menjadi mempopulerkan ekstrak bijinya bersama cara diseduh dengan air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, pada tahun 1616, Belanda sukses membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terkandung dua jenis kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yaitu kultivar yang dibawa ke Jawa dan sesudah itu tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang ke-2 adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama dengan nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada kala ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut informasi yang sudah dijelaskan di dalam sejarah kopi sebelumnya, kita telah paham kalau type kopi robusta adalah type yang paling berhasil bertahan di kondisi tanah Indonesia. Bahkan, negara kita ini termasuk ke dalam penghasil kopi robusta terbesar sesudah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, jenis kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo pada th. 1898 oleh ahli botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi beragam negara, layaknya Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dijalankan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul sejarah kopi liberika atau yang mempunyai nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, tipe satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di sebagian negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika dapat tumbuh bersama dengan baik di area tropis bersama ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, selalu masih bisa tumbuh dan berbuah jikalau ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu umumnya yang dibutuhkan adalah sekitar 27-30°C bersama curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan jenis arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 persen saja dari bobot basahnya.

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada model kopi yang dikategorikan di dalam varietas liberika yang awalannya diakui sebagai tipe tersendiri, yakni excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa sesudah itu diakui dan diresmikan dengan nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei pada th. 2006.

DI MANA SAJA

KOPI

YANG TERKENAL DI DUNIA

1. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA mempunyai perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di berbagai restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini akan meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

2. Sulawesi Toraja Coffee

Sulawesi Toraja merupakan kopi multidimensi yang tumbuh di dataran tinggi tenggara Pulau Sulawesi, tepatnya di area Toraja. Toraja dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi Arabika terbaik di dunia. Sulawesi Toraja punyai tekstur kopi yang kental, saat diseduh bersama dengan air panas bubuk kopi ini bakal langsung mengendap di bawah cangkir. Kopi ini miliki keseimbangan pada rasa coklat hitam dan buah. Saat anda menyeduh kopi ini dan menikmatinya tanpa gula, rasanya bukan pahit seperti kopi terhadap umumnya, tapi gurih dan segar.

3. Hawaii Kona Coffee

Hawaii Kona adalah kopi arabika yang dibudidayakan di lereng Hualalai dan Mauna Loa, yang terletak di pulau Hawaii. Hawaii Kona Coffee adalah salah satu kopi termahal di dunia. Kopi type ini hidup di kondisi cuaca di mana pagi hari matahari bersinar cerah, sore yang berawan, berangin, hujan ringan, dan malam yang tenang. Kopi terenak di dunia ini tumbuh di tanah vulkanik yang kaya akan mineral. Hawaii Kona dikenal bersama dengan rasa yang kaya namun bertekstur mudah dengan aroma yang khas.

4. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama dengan ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan termasuk didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua perlihatkan mutu kopi Guatemala khas bersama dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut. Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana saat anda menyeduhnya, dapat membuahkan aroma yang menenangkan.

5. Java Arabica Coffee

Satu lagi kopi paling baik di dunia yang berasal dari Indonesia. Java Arabica adalah kopi yang tumbuh di tanah Jawa, tepatnya di Kawah Ijen, di sisi timur komplek gunung berapi bersama dengan ketinggian 1.400 mtr. di atas permukaan laut. Java Arabica mempunyai tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan bersama dengan model kopi Indonesia lainnya. Kopi ini punya perpaduan rasa pedas, tapi sementara ditelan dia dapat meninggalkan rasa manis yang lembut. Kualitas Java Arabica sebagai salah satu kopi terbaik di dunia juga karena sejak abad ke 18, di Pulau Jawa sudah berdiri perkebunan kopi terbesar yang didirikan oleh pemerintahan Belanda.

6. Sumatra Lintong Coffee

Sumatra Lintong tumbuh di Kabupaten Lintong Nihuta, di selatan-barat dari Danau Toba. Ini merupakan tempat perkebunan kopi dataran tinggi yang kondang bersama dengan keanekaragaman pohon pakis. Daerah ini membuahkan 15.000 hingga 18.000 ton arabika per tahun. Kopi Sumatra Lintong ini juga merupakan kopi yang kondang di dunia yang dikemas bersama perpaduan rasa pedas dan rempah-rempah. Kopi Sumatra Lintong yang memiliki kwalitas baik tidak serupa bersama kopi pada umumnya, ia memiliki keasaman yang lebih segar.

7. Tanzania Peaberry Coffee

Tanzania Peaberry, kopi terbaik di dunia ini tumbuh di Gunung Semeru dan Gunung Kilimanjaro. Tanzania Peaberry adalah kopi bersama tekstur sedikit kental dan beraroma buah. Rasa dari kopi ini benar-benar kaya, campuran dari rasa kismis, coklat, pahit kopi, dan sementara ditelan bakal meninggalkan rasa manis. Berbeda bersama dengan biji kopi lain yang biasanya punyai 2 biji kopi, tanzania peaberry berasal dari buah yang terdiri dari satu biji kopi. Biasanya sebanyak 1 sampai 9 prosen tanaman kopi terdiri dari biji kopi peaberry, yang kerap dipisahkan dari biji kopi lainnya dan dijual bersama dengan harga premium, gara-gara karakteristik dan tingkatan rasa yang khas.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap digambarkan sebagai kopi terenak di dunia yang mempunyai rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi mudah bersama dengan rasa manis yang lembut dan miliki aroma coklat. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh pada ketinggian pada 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Mocha Java Coffee

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran pada Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mengkombinasikan dua kopi premium dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di daerah perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yaitu Mocha java Single dan Mocha Java Double dengan proses mengolah yang berbeda.

10. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di wilayah Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal mempunyai rasa keasaman wine dan buah bersama aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

Serupa bersama dengan wine yang punyai banyak ragam rasa dan kelas, kopi juga mempunyai rasa dan kastanya masing-masing. Banyak sekali style kopi yang ada di dunia, tetapi sayangnya nggak semua orang mengetahui kopi mana yang mempunyai kualitas baik bersama rasa yang lezat. Untuk kamu para penikmat kopi, selamat mencoba kopi jelajah dunia di atas.

Sumber :
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_coffee_production
https://perfectdailygrind.com/
Smell the Coffee

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.