MACAM KOPI PALING TERKENAL DI DUNIA

0
106

Pembaca Sekalian, anda suka minum kopi? Sudah paham jenis-jenis biji kopi yang kondang di dunia? Kalau kamu pencinta kopi, yuk cari mengetahui kopi yang kamu minum itu terbuat dari biji apa. Salah satu type biji kopi yang terkenal berasal dari Indonesia, loh!

Di sini, kita dapat lihat sekilas sejarah dan asal usul kopi dahulu dan menjelajahi wilayah penghasil kopi paling terkemuka di dunia, Kopidunia coba share lebih dari satu varian kopi favorit yang kami dapatkan di dalam sebagian th. terakhir.

MACAM

KOPI
PALING TERKENAL DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

MACAM

KOPI
 PALING TERKENAL DI DUNIA

Jika menilik ke belakang berkenaan bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan mengenai awal dari peristiwa kopi. Konon, pernah hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia memahami bahwa kambing-kambingnya menjadi sangat energik dan tidak tidur di malam hari. Hal berikut berjalan setelah hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui perihal itu, Kaldi kemudian melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan selanjutnya pun tertarik untuk untuk coba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia dapat terjaga selama malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu menjadi mengolahnya jadi sebuah minuman bersama memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau anda pernah mendengar minum kopi bisa mengusir kantuk dan menaikkan tenaga, mungkin awal mulanya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut berbagai literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah area di Afrika yang bernama Abyssinia yang saat ini mencakup lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee mulai diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, bahkan hingga mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan menanggulangi persoalan ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop tambah menjamur dan menjadi pusat kegiatan sosial serta pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini kemudian mulai menukar minuman yang biasa dikonsumsi selagi sarapan, yang terhadap pas itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir tahun 1800-an, kopi telah jadi komoditas yang mendunia dan para entrepreneur menjadi melacak cara-cara baru untuk memperoleh keuntungan dari minuman yang sedang tenar pada selagi itu. Kemudian di th. 1864, John dan Charles Arbuckle membeli coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka kemudian menamai produk mereka bersama nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

10 Kopi Termahal di Dunia

MACAM

KOPI
PALING TERKENAL DI DUNIA

. Kita seluruh punya pembawaan jelek pilihan kita. Tampaknya tetap menjadi masalah juga, bahwa seluruh cii-ciri jelek ini lebih manis dikala mereka mengambil alih potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkwalitas adalah cara yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, memperhitungkan daftar kopi termahal dan paling sukar ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini dapat mengurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan barangkali membutuhkan selagi berjam-jam untuk sumbernya, namun jika Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai anggota paling baik dari bangun tidur, kami menanggung Anda akan memperoleh nilai uang Anda .

HACIENDA EL ROBLE

kopi mahal dunia

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma ada didalam pasokan tahunan terkecil – cuma 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik bersama kepercayaan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk memahami bahwa mereka adalah suatu hal yang mirip sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang dapat mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian area mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, terhadap akhir musim, dia memahami ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh waktu dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan detil dengan langkah pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat pada semua Info mengenai aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU

MACAM

KOPI
 PALING TERKENAL DI DUNIA

Harga sekitar IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap tahun 1835 oleh sepasang saudara lelaki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh menjadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merk kondang Juan Valdez – Laki-laki bertopi dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah inspirasi dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya mampir untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka jadi salah satu piala yang paling punya nilai di seluruh dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru tawarkan aroma gila bersama dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kurang lebih IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu langkah untuk mendapatkan kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di wilayah Boquete Panama, kemungkinan merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber cuma dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, gara-gara harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah terhadap penjatahan lebih dari satu tahun), musim tanam yang pendek, dan cost tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini memiliki citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang amat mengarah ke jeruk, memadai kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga sekitar IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi dengan tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting sesudah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini lebih-lebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami proses fermentasi paling alami didalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang tidak serupa yang tidak dapat direproduksi bersama dengan cara lain.
Setelah musang membuang biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa memproduksi komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama dengan perlakuan tidak manusiawi terhadap luwak. Padahal sebenarnya banyak instansi di indonesia yang turut mendampingi didalam upaya mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi kalau udah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga kurang lebih IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, tetapi kamu jangan salah bahwa sesungguhnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi lewat sistem yang mirip dengan Kopi Luwak, Black Ivory di mulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim tertentu dan sementara pencernaan ekstra lambat untuk proses yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus didalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang terlampau tinggi disebabkan oleh susah dalam mengekstraksi biji utuh – gajah punyai tradisi mengunyah sebagian besar makanan, dan juga menyimpannya di tempat yang sukar ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja serupa bersama instansi bantuan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan kandungan penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal tersebut yang membuat mahalnya kopi ini sebab biaya perawatan bantuan hewan yang bekerjasama bersama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mencampurkan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di area perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan proses mengolah yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal mempunyai rasa keasaman wine dan buah dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini bakal meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap digambarkan sebagai kopi terenak di dunia yang miliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi gampang bersama rasa manis yang lembut dan mempunyai aroma coklat. Kopi ini miliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh pada ketinggian pada 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh didalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 mtr. di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi bersama dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punyai perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beragam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini dapat meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama dengan ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan juga didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menyatakan mutu kopi Guatemala khas bersama dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana selagi anda menyeduhnya, bakal menghasilkan aroma yang menenangkan.

Serupa dengan wine yang punya banyak variasi rasa dan kelas, kopi juga punya rasa dan kastanya masing-masing. Banyak sekali style kopi yang ada di dunia, namun sayangnya nggak seluruh orang paham kopi mana yang punya kualitas baik bersama dengan rasa yang lezat. Untuk kamu para penikmat kopi, selamat coba kopi jelajah dunia di atas.

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.