Beranda Coffee RAGAM BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

RAGAM BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

tiap-tiap negara dan paling utamanya adalah kopi.

Terlepas bagaimana Anda minum kopi dan apapun alasannya perihal terpenting sebenarnya dapat merasakan rasanya, aroma seduhan dan membawa dampak mata terbuka di pagi hari dan siap beraktivitas.

Kita jelas setiap orang mempunyai kopi favorit mereka masing-masing seperti coffee lattee, espresso ataupun long black coffee.

KopiDunia kali ini dapat membawa Anda keliling kopi di dunia lewat artikel ini ke negara-negara yang dikenal penanam kopi hebat dan luar biasa. Mungkin dengan kita mengetahui kopi di dunia bisa menyebabkan kami yakin mengapa kopi jadi salah satu minuman paling dicintai. Mungkin kopi punyai sifat mistis?, entah bagaimana yang tahu kopi sebenarnya cairan ajaib.

Bayangkan menjadi berasal dari grinding biji kopi yang aromanya menyerbak segar, memanaskan air sampai ke penampung cangkir yang aromatik mempunyai kondisi ritual komunal yang udah dijalankan lebih dari 500 tahun lalu. Sungguh planet kami yang kami menduduki ini penuh dengan ritual seduh kopi ini.

Di sini, kami akan menyaksikan sekilas histori dan asal usul kopi dahulu dan menjelajahi lokasi penghasil kopi paling terkemuka di dunia, Kopidunia cobalah sharing lebih dari satu varian kopi favorit yang kami dapatkan didalam lebih dari satu tahun terakhir.

RAGAM

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman

RAGAM

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri berlangsung secara tidak sengaja ketika penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang selamanya terjaga lebih-lebih setelah matahari terbenam setelah memakan sejenis buah berry. Ia pun coba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini lantas terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, tetapi metode penyajiannya tetap menggunkan metode konvensional. Barulah sebagian ratus th. kemudian biji kopi ini dibawa lewat Laut Merah dan tiba di Negara Arab dengan metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

RAGAM

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

, Setidaknya, ada tiga spesies yang menjadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang kemudian dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak terlepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya sampai ke semua dunia. Bangsa Arab mulai mempopulerkan ekstrak bijinya dengan langkah diseduh dengan air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, pada th. 1616, Belanda berhasil membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terdapat dua model kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yaitu kultivar yang dibawa ke Jawa dan lantas tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang ke-2 adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama dengan nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada selagi ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut Info yang sudah dijelaskan didalam sejarah kopi sebelumnya, kami telah paham kalau jenis kopi robusta adalah style yang paling sukses bertahan di suasana tanah Indonesia. Bahkan, negara kami ini termasuk ke di dalam penghasil kopi robusta terbesar sesudah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Baca Juga :  CATATAN TERBARUCOFFEE TERPOPULER DI DUNIA

Menurut sejarahnya, style kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898 oleh ahli botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi berbagai negara, layaknya Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dilaksanakan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul sejarah kopi liberika atau yang punyai nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, style satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di sebagian negara di Afrika lainnya.

Baca Juga :  BEBERAPA HARGA KOPI DIPASARAN DUNIA

Tanaman liberika sanggup tumbuh bersama dengan baik di area tropis bersama ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, selalu masih dapat tumbuh dan berbuah kecuali ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu biasanya yang diperlukan adalah sekitar 27-30°C dengan curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan style arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 prosen saja dari bobot basahnya.

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada model kopi yang dikategorikan di dalam varietas liberika yang mulanya dianggap sebagai model tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa lantas dianggap dan diresmikan dengan nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei terhadap tahun 2006.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah tahu histori asal usul kopi di atas, supaya kami bisa simpulkan benua Afrika jadi tempat kelahiran kopi. Sehingga tidak heran hingga saat ini hampir tiap tiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini termasuk 8 dari 25 eksportir kopi kondang di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan pengagum kopi. Ada yang menyebutkan hal berikut sebab paduan negara ini unik pada iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang amat membedakan kopi kenya dengan lainnya adalah jenis pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menyatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering gunakan campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan udah terbukti menghasilkan kopi yang luar biasa secara senantiasa dari th. ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menahan pada bermacam jenis penyakit, bakal tetapi justru juga mendapat berlebihan akan citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikianlah terkecuali kami membandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya tambah jadi produk yang relatif tidak mahal di pasarnya, beberapa besar umumnya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Baca Juga :  KAIDAH SEDUH KOPI YANG BAIK, PERHATIKAN TIPSNYA

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling mengagumkan dan termahal terhitung di antaranya dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kita mendapatkan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari grup kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini jadi mesin memproduksi massal. Para konservasionis beranggapan hal selanjutnya sanggup mengancam populasi Luwak Liar. Akan tetapi seluruh angapan-anggapan berikut banyak yang tidak bersumber biasanya bukti di lapangan jikalau beberapa kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama foto-foto bahwa luwak diletakkan pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat sudah banyak lakukan pendampingan kepada petani kopi luwak dengan memberikan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan menjaga luwak secara baik dan beri tambahan sertifikasi bagi yang telah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang menjadi fenomenal dunia, kopi terbaik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera menjadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sesungguhnya kopi sumatera juga miliki banyak variasi rasa tergantung metode washing kopi. Sweet Maria menggambarkan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Baca Juga :  MENEMUKAN SEJARAHKOPI YANG TERPOPULER DI DUNIA

Diantara kopi sumatera paling tenar adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian proses seperti honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah satu-satunya negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak mampu berkompetisi bersama dengan Afrika, Asia atau Amerika latin dalam segi perihal kuantitasnya.

Beberapa penggemar Jawa, mutu varietas kopi Karibia menjadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan lumayan tinggi, tanah yang subur serta drainase yang amat baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang kondang bersama tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan kira-kira $45-$50. Untuk kala ini 80% hasil tahunan negara berikut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir setiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara paling atas di dalam perihal mengolah kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang cuma membuahkan 13 juta poun pertahun, muncul didalam dekade terakhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas keberhasilan tempat tersebut mampu dikaitkan bersama penemuan tahun 2004 yakni varietas yang disebut-sebut bersama Geisha.

Baca Juga :  KOPI TERMAHAL DI DUNIA SAAT INI ADALAH INDONESIA

Hacienda La Esmeralda menemukan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka langsung memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya benar-benar unik, terlalu khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi selanjutnya dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, artinya sesudah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang terkenal adalah memiliki rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak pecinta kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana tempat menanam kopi di Eropa, dikarenakan tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kami tampilkan? Anda menyadari bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi menjadi sebuah sistem membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di di dalam atau luar ruangan kafe udah menjadi faktor klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menukar tekanan hawa bersama dengan uap terhadap th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso menjadi menyenangkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang waktu itu masih secara tak beraturan, kemudian terlihat beraneka inovasi yang lebih banyak di seluruh negeri. Semangat mendalam untuk terus menyempurnakan kopi agar membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah pada mutu dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap-tiap orang sepanjang hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona mampu dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling miliki nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona bisa ditelusuri ulang ke th. 1820-an, dikala stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama pagi yang benar-benar cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang punya rasa yang tidak seperti yang lain.

Baca Juga :  MENEMUKAN SEJARAHMEREK BIJI KOPI TERKENAL DI DUNIA

Salah satu area pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di area teduh terhadap ketinggian kira-kira 1900 kaki di atas permukaan laut, dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod perihal harga product lebih kurang $33 per pon.

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi lebih-lebih karena keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga dikarenakan ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung waktu pematangan sepanjang musim. Banyak operasi besar di negara lain pakai cara mekanis, supaya kopi mereka termasuk sebagian biji yang sangat matang dan sebagian biji yang belum matang.”

Sekarang anda udah mengerti RAGAM

BIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

. Nah, anda paling puas kopi dari mana, nih?

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak Oda-sensei saat ini sedang dalam pemulihan, dan manga tersebut akan kembali dalam edisi ke-46 dari...