MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

MACAM-MACAM PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Pembaca Sekalian, anda suka minum kopi? Sudah mengetahui jenis-jenis biji kopi yang tenar di dunia? Kalau kamu pencinta kopi, yuk cari memahami kopi yang anda minum itu terbuat dari biji apa. Salah satu tipe biji kopi yang populer berasal dari Indonesia, loh!

Mungkin diantara Kita ada yang telah tau, model kopi yang paling kondang di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi menganggap mutu kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan type kopi lainnya. Tapi sebenarnya tetap tersedia banyak type kopi di dunia yang miliki kualitas terbaik.

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Perdebatan memang ada perihal siapa yang pertama kali menemukan kopi sebagai hidangan minumman, Salah satu kisahnya berkenaan seorang ritualis pakar ibadah dari Yaman yang mencicipi buah beri -anggapannya- di Perbukitan Ethiopia lantas memperoleh pengaruh energinya yang luar biasa.

Cerita lainnya yang memadai familiar di dunia melibatkan seorang gembala kambing Ethiopia sekitar abad ke-9 membawa buah beri -kopi- kepada seorang Bhikkhu, lantas beri-beri berikut dilemparkan ke dalam api tetapi menghasilkan aroma yang menggoda hati dan fikiran mereka.

Ada juga kisah yang ketiga berasal dari seorang murid Syeikh Abul Hasan Schadeli yang mendapatkan biji ajaib setelah dia diasingkan ke gua salah satu gurun di Yaman.
Terlepas mana kepercayaan Anda untuk memilih cerita di atas tersedia sebuah bukti arkeologis di kuil sufi Yaman yang menyatakan bahwa kopi dikonsumsi di sana secara teratur sejak abad ke-15. Para Suffah di sana menggunakannya untuk mendukung mereka berkonsentrasi dan sebagai upaya spritual yang khidmat ketika mereka berdzikir menyebut nama Tuhan mereka.

Kemudian secara bertahap dari sana kopi menyebar ke Mekkah dan Madinah kemudian kota-kota besar layaknya Baghdad, Konstatinopel dan Damaskus. Warung kopi dan indsutri kopi merasa bermunculan di lebih kurang Universitas Azhar -Kairo- yang dikenal akan kereligiusannya, lantas berlanjut ke Aleppo dan Istanbul.

Siapa sangka pada th. 1511, pemerintah Mekah melarang untuk konsumsi kopi dan diikuti Kairo terhadap th. 1532. Hal selanjutnya disebabkan dampak stimulasi dari biji kopi yang diakui layaknya terasuki kekuatan ghaib. Namun demikian, kopi sudah terlanjur menjadi popularitas di dunia muslim saat itu walaupun secara diam-diam tanpa diketahui penguasa.
Setelah tercatat dari penanaman aslinya di Arabia Selatan, mengonsumsi kopi secara bertahap dan cepat memasuki lokasi Eropa, India, Indonesia dan kelanjutannya Amerika. Kini, lebih dari 2,25 cangkir dikonsumsi setiap hari berasal dari biji eksotis dari buah ceri pohon kopi yang telah dibudidayakan di lebih dari 70 negara di semua dunia. MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

10 Kopi Termahal di Dunia

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

. Kita seluruh punya karakter jelek pilihan kita. Tampaknya senantiasa menjadi kasus juga, bahwa semua karakter buruk ini lebih manis dikala mereka menyita potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkwalitas adalah langkah yang Anda sukai untuk membuat sembuh diri sendiri, perhitungkan daftar kopi termahal dan paling sukar ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini bakal mengurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan mungkin membutuhkan selagi berjam-jam untuk sumbernya, tetapi kecuali Anda menganggap meminum gaji Anda sebagai bagian terbaik dari bangun tidur, kami menjamin Anda akan mendapatkan nilai duwit Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma tersedia dalam pasokan tahunan terkecil – cuma 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik bersama keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, hanya untuk sadar bahwa mereka adalah sesuatu yang mirip sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang akan mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian area mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, terhadap akhir musim, dia paham ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh ahli agronomi penuh selagi dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan cermat bersama dengan cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya langkah untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menaruh tutup rapat terhadap seluruh Info perihal aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU

MACAM-MACAM

PENGHASIL BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Harga lebih kurang IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap th. 1835 oleh sepasang saudara laki laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merk kondang Juan Valdez – laki laki bertopi bersama dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah ide dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya berkunjung untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan product mereka jadi salah satu piala yang paling punya nilai di seluruh dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kira-kira IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk mendapatkan kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, barangkali merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah terhadap penjatahan lebih dari satu tahun), musim tanam yang pendek, dan ongkos tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini punya citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang terlalu mengarah ke jeruk, memadai kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga lebih kurang IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama tiket besar paling tenar di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini khususnya cuma memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami proses fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang berlainan yang tidak bisa direproduksi bersama dengan cara lain.
Setelah musang mengikis biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa memproses komersial Kopi Luwak dikaitkan dengan perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sebetulnya banyak lembaga di indonesia yang ikut mendampingi di dalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi jikalau sudah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga kira-kira IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, seperti misterius, tapi anda jangan salah bahwa sebetulnya itu merujuk pada kotoran gajah. (Ada apa dengan kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi lewat proses yang serupa dengan Kopi Luwak, Black Ivory di mulai dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim spesifik dan saat pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang menghasilkan rasa mellow yang unik dan halus didalam product akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang amat tinggi disebabkan oleh ada problem dalam mengekstraksi biji utuh – gajah punyai tradisi mengunyah lebih dari satu besar makanan, serta menyimpannya di daerah yang susah ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja serupa bersama dengan lembaga pertolongan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesehatan gajah. Hal selanjutnya yang memicu mahalnya kopi ini karena biaya perawatan perlindungan hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mengkombinasikan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di tempat perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yaitu Mocha java Single dan Mocha Java Double dengan sistem memproduksi yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punyai rasa keasaman wine dan buah bersama dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini sering dideskripsikan sebagai kopi terenak di dunia yang mempunyai rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi ringan bersama dengan rasa manis yang lembut dan mempunyai aroma coklat. Kopi ini punyai tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian antara 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh di dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi bersama dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beraneka restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini akan meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran dengan ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan terhitung dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua tunjukkan kualitas kopi Guatemala khas dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana waktu kamu menyeduhnya, dapat membuahkan aroma yang menenangkan.

Serupa dengan wine yang mempunyai banyak ragam rasa dan kelas, kopi juga punya rasa dan kastanya masing-masing. Banyak sekali style kopi yang ada di dunia, tapi sayangnya nggak seluruh orang memahami kopi mana yang miliki mutu baik dengan rasa yang lezat. Untuk anda para penikmat kopi, selamat coba kopi jelajah dunia di atas.

Sumber :

Dari Berbagai Sumber

Baca Juga :  Indonesia catat transaksi 2,3 juta dolar AS di pameran Australia

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.