Beranda Coffee MACAM-MACAM BIJI KOPI YG TERKENAL DI DUNIA

MACAM-MACAM BIJI KOPI YG TERKENAL DI DUNIA

Kopi punyai aroma yang harum, dan diakui sanggup menambahkan motivasi bagi pecinta minuman hitam ini.
Tak heran kecuali San Francisco memiliki kedai kopi paling banyak per kapita, dikutip dari Redfin.
Sedangkan orang Italia udah menciptakan budaya kopi yang nyaris tak tertandingi di mana pun di dunia.
Tak hanya di San Francisco dan Italia, kopi termasuk tersebar dan mengakar di kawasan tersebut.

Mungkin satu diantara Kita ada yang telah tau, type kopi yang paling populer di kalangan masyarakat adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berpikiran kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan bersama dengan jenis kopi lainnya. Tapi sesungguhnya masih tersedia banyak style kopi di dunia yang punyai mutu terbaik.

MACAM-MACAM

BIJI KOPI YG

TERKENAL DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

MACAM-MACAM

BIJI KOPI YG 

TERKENAL DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri berlangsung secara tidak sengaja kala penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang selamanya terjaga apalagi sehabis matahari terbenam sehabis memakan sejenis buah berry. Ia pun mencoba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke beragam negara di Afrika, namun metode penyajiannya masih menggunkan metode konvensional. Barulah sebagian ratus th. kemudian biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Negara Arab bersama dengan metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

MACAM-MACAM

BIJI KOPI YG

TERKENAL DI DUNIA

, Setidaknya, ada tiga spesies yang menjadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang sesudah itu dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak lepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya sampai ke seluruh dunia. Bangsa Arab menjadi mempopulerkan ekstrak bijinya bersama langkah diseduh dengan air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, terhadap th. 1616, Belanda sukses membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terdapat dua style kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yakni kultivar yang dibawa ke Jawa dan kemudian tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang ke-2 adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada sementara ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut informasi yang sudah dijelaskan dalam histori kopi sebelumnya, kami telah mengerti kalau type kopi robusta adalah tipe yang paling berhasil bertahan di suasana tanah Indonesia. Bahkan, negara kami ini juga ke dalam penghasil kopi robusta terbesar setelah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, jenis kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo terhadap th. 1898 oleh ahli botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi bermacam negara, seperti Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dijalankan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

Baca Juga :  MENGETAHUI KOPI TERUNIK DI DUNIA

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul histori kopi liberika atau yang memiliki nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, model satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di beberapa negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika sanggup tumbuh dengan baik di tempat tropis bersama ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, senantiasa masih dapat tumbuh dan berbuah terkecuali ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu umumnya yang dibutuhkan adalah sekitar 27-30°C bersama curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan style arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 prosen saja dari bobot basahnya.

Baca Juga :  Fine robusta tingkatkan kesejahteraan petani kopi

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada tipe kopi yang dikategorikan didalam varietas liberika yang awalannya diakui sebagai model tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa sesudah itu dianggap dan diresmikan bersama nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei terhadap tahun 2006.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita telah tahu sejarah asal usul kopi di atas, sehingga kita bisa simpulkan benua Afrika jadi area kelahiran kopi. Sehingga tidak heran sampai kala ini nyaris tiap tiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini juga 8 dari 25 eksportir kopi populer di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan penggemar kopi. Ada yang menyatakan hal selanjutnya sebab kombinasi negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang sangat membedakan kopi kenya bersama dengan lainnya adalah jenis pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor mengatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering gunakan campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan udah terbukti menghasilkan kopi yang luar biasa secara selamanya dari th. ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk mencegah pada bermacam style penyakit, akan namun justru juga mendapat berlebihan dapat citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian kecuali kami membandingkan bersama dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya tambah jadi product yang relatif tidak mahal di pasarnya, lebih dari satu besar rata-rata di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati dengan rentang harga tidak cukup dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling menakjubkan dan termahal termasuk di antaranya dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kami mendapatkan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Baca Juga :  SEJARAH DANMEREK KOPI TERKENAL DI DUNIA

Beberapa dari group kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin mengolah massal. Para konservasionis beranggapan perihal berikut sanggup mengancam populasi Luwak Liar. Akan namun seluruh angapan-anggapan selanjutnya banyak yang tidak bersumber kebanyakan bukti di lapangan terkecuali lebih dari satu kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan dengan foto-foto bahwa luwak di letakkan pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat sudah banyak lakukan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan melindungi luwak secara baik dan menambahkan sertifikasi bagi yang sudah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang jadi fenomenal dunia, kopi paling baik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera menjadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun memang kopi sumatera juga punyai banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria melukiskan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling kondang adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian sistem layaknya honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah satu-satunya negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak sanggup berkompetisi bersama Afrika, Asia atau Amerika latin di dalam segi perihal kuantitasnya.

Baca Juga :  RAGAMBIJI KOPI TERPOPULER DI DUNIA

Beberapa penggemar Jawa, kualitas varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur udara dingin, curah hujan cukup tinggi, tanah yang subur serta drainase yang sangat baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang terkenal dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan kira-kira $45-$50. Untuk saat ini 80% hasil tahunan negara selanjutnya dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara paling atas di dalam perihal memproduksi kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang cuma membuahkan 13 juta poun pertahun, terlihat didalam dekade paling akhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas kesuksesan area selanjutnya bisa dikaitkan bersama dengan penemuan th. 2004 yaitu varietas yang disebut-sebut bersama Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka langsung memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya sangat unik, benar-benar khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi tersebut didalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, berarti sehabis jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Baca Juga :  PENGGEMAR KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERMAHAL DI DUNIA, SALAH SATUNYA INDONESIA

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang populer adalah punya rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak pengagum kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana tempat menanam kopi di Eropa, dikarenakan tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kami tampilkan? Anda jelas bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari kepentingan minum kopi menjadi sebuah sistem membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di didalam atau luar ruangan kafe telah jadi segi klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menggantikan tekanan hawa dengan uap terhadap tahun 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso menjadi menggembirakan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang saat itu tetap secara tak beraturan, kemudian terlihat berbagai inovasi yang lebih banyak di semua negeri. Semangat mendalam untuk konsisten menyempurnakan kopi agar membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah pada kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona mampu dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona mampu ditelusuri lagi ke th. 1820-an, saat stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama dengan pagi yang sangat cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang punya rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu tempat pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di tempat teduh terhadap ketinggian kira-kira 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod tentang harga product sekitar $33 per pon.

Baca Juga :  SEDUH KOPIMU SUDAHI SEDIHMU, PERHATIKAN TIPSNYA

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi lebih-lebih dikarenakan keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga gara-gara ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung pas pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain manfaatkan langkah mekanis, supaya kopi mereka juga beberapa biji yang terlampau masak dan beberapa biji yang belum matang.”

Sekarang anda telah tahu MACAM-MACAM

BIJI KOPI YG

TERKENAL DI DUNIA

. Nah, anda paling senang kopi dari mana, nih?

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak Oda-sensei saat ini sedang dalam pemulihan, dan manga tersebut akan kembali dalam edisi ke-46 dari...