HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA

0
145

Bagi Indonesia, kopi merupakan komoditas yang amat penting. Kopi sudah menjadi sumber penghidupan bagi jutaan petani di Indonesia yang membuahkan kopi yang dinikmati seluruh warga dunia. Dikatakan bahwa kopi juga jadi minuman abad 21 yang udah mobilisasi produktivitas dan kreativitas di Sillicon Valley, AS, pusat inovasi teknologi komunikasi. Tidak seluruh negara mampu mendapat peluang ini, sebab cuma negara penghasil kopi yang mampu jadi negara potret.

Mungkin diantara Kita ada yang udah tau, jenis kopi yang paling tenar di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berasumsi mutu kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan bersama tipe kopi lainnya. Tapi sesungguhnya masih ada banyak jenis kopi di dunia yang punyai kualitas terbaik.

HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang



HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA

Sejarah kopi punya cerita panjang, dan terkait bersama dengan berbagai masa. Saat kopi menyebar dari asalnya Afrika ke Timur Tengah, sesudah itu ke Eropa dan belahan dunia lainnya, kopi beralih dari minuman lebih dari satu orang ke produk mengonsumsi massal. Sepanjang sejarahnya yang kaya dan beragam, kopi dikaitkan dengan doa, kemewahan, kolonialisme, dan perbudakan. Hal ini udah merangsang seluruh tingkah laku dan cara percakapan, berikan daya pada angkatan kerja, dan merubah banyak faktor kehidupan manusia.

Perjalanan tak segera kopi – dari Afrika sampai Timur Tengah, melintasi Samudera Hindia hingga Eropa, lantas ke Amerika Latin dan Amerika Serikat, dan akhir-akhir ini sampai ke Australia dan Asia timur – mencerminkan kegunaannya yang berbeda selama sejarah oleh masyarakat yang jauh dan berbeda.

Kopi pertama kali dikonsumsi oleh pemburu dan pejuang; lalu menjadi suatu kemewahan bagi aristokrat, yang sesudah itu jadi tumpuan orang-orang kaya, dan pada akhirnya sebagai sebuah kebutuhan bagi banyak pengagum kafein pada akhir abad ke dua puluh.

Produksi, pemasaran, dan konsumsi kopi udah terlibat secara intim dalam penciptaan dunia modern, baik dan buruk. Kopi sudah membantu mendorong ekspansi ekonomi dunia modern dan sudah menopang berikan daya terhadap angkatan kerja industri. Ini juga memperpanjang pemanfaatan budak waktu jalankan industrialisasi memproduksi pangan dan memperkaya kerajaan kolonial sambil meningkatkan kesadaran akan praktek perdagangan yang adil.

Kopi dan Umat Islam

Pada pertengahan abad kelima belas, kopi begitu dikaitkan bersama Islam supaya orang-orang Kristen Koptik di Ethiopia melarangnya. Kendati demikian, tetap saja muslim menemukan kopi dan banyak kedai kopi yang nampak untuk menyajikannya terlalu menarik perhatian. Kondisi ini terlalu sesuai dicermati pada bulan ramadhan, bulan di mana muslim mesti berpuasa di siang hari. Pada bulan ini kopi dan kedai kopi menciptakan kegiatan publik terhadap malam hari.

Kopi Sampai Eropa



HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA

Kopi di Eropa dihidangkan di didalam cangkir porselen,yang baru tiba dari China, dan di piring perak buatan Meksiko, dibumbui bersama dengan gula dari Karibia (muslim mengfungsikan kapulaga daripada gula) dan dipadukan bersama dengan tembakau dari Amerika. Alhasil, kopi menjadi simbol perbedaan bagi para penguasa ekonomi dunia yang sedang naik daun.

Coffea arabica menjadi minuman kelas menengah di Inggris, di mana seorang pedagang Yunani barangkali yang pertama terhubung kedai kopi di Oxford dan sesudah itu di London terhadap pertengahan 1600-an. Orang-orang Inggris asli menjadi kastemer kopi Eropa terkemuka hingga teh membayangi di tahun 1700-an.

Kondisi ini konsisten bertahan sampai sementara ini, dengan keberadaan merk-merk besar perusahaan kopi Barat yang memonopoli pemasaran kopi dunia. Ironisnya, kopi, yang berasal dari Afrika dan mendapat popularitas di Timur Tengah lima ratus tahun yang lalu, sekarang keluar di Asia timur sebagai lambang modernitas Barat.

HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA.

10 Kopi Termahal di Dunia

HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA. Kita semua memiliki sifat buruk pilihan kita. Tampaknya selalu jadi persoalan juga, bahwa seluruh karakter jelek ini lebih manis dikala mereka mengambil alih potongan besar dari gaji kita. Jika kopi memiliki kualitas adalah cara yang Anda sukai untuk membuat sembuh diri sendiri, memperhitungkan daftar kopi termahal dan paling sukar ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini dapat kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan bisa saja butuh saat berjam-jam untuk sumbernya, tapi kecuali Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai bagian paling baik dari bangun tidur, kita menanggung Anda akan meraih nilai duwit Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini hanya ada didalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi awalannya dibeli oleh pemilik bersama kepercayaan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, hanya untuk tahu bahwa mereka adalah suatu hal yang sama sekali tidak diketahui. Tidak yakin apa yang dapat mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian daerah mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, terhadap akhir musim, dia mengetahui ada suatu hal yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh saat dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan detil bersama cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat terhadap semua Info tentang aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU



HIMPUNAN KOPI TERLARIS DI DUNIA

Harga kira-kira IDR 4,350,000/kg

Didirikan pada th. 1835 oleh sepasang saudara laki laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh menjadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merek populer Juan Valdez – Laki-laki bertopi bersama dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah inspirasi dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya berkunjung untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka menjadi salah satu piala yang paling miliki nilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya sempurna memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga lebih kurang IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu langkah untuk memperoleh kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, mungkin merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif terhadap ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan beberapa tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini mempunyai citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang benar-benar mengarah ke jeruk, lumayan kuat layaknya kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga lebih kurang IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama tiket besar paling terkenal di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini terlebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, membuahkan karakteristik rasa yang berbeda yang tidak bisa direproduksi bersama dengan cara lain.
Setelah musang menyingkirkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa memproses komersial Kopi Luwak dikaitkan dengan perlakuan tidak manusiawi terhadap luwak. Padahal memang banyak lembaga di indonesia yang turut mendampingi dalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi seandainya telah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga kira-kira IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, seperti misterius, tapi kamu jangan salah bahwa sebetulnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama dengan kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi lewat sistem yang sama bersama dengan Kopi Luwak, Black Ivory di awali bersama biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim khusus dan pas pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus didalam product akhir. Dengan kata lain, tidak seluruh kopi kotoran dibikin sama.
Harga Black Ivory yang terlalu tinggi disebabkan oleh ada problem di dalam mengekstraksi biji utuh – gajah miliki formalitas mengunyah lebih dari satu besar makanan, serta menyimpannya di daerah yang susah ditemukan.

thejournal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja serupa dengan instansi bantuan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan persentase penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal selanjutnya yang sebabkan mahalnya kopi ini dikarenakan biaya perawatan dukungan hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran pada Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mencampurkan dua kopi premium dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di area perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan proses produksi yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal miliki rasa keasaman wine dan buah bersama dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini dapat meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap digambarkan sebagai kopi terenak di dunia yang miliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi ringan dengan rasa manis yang lembut dan miliki aroma coklat. Kopi ini miliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian antara 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya menghasilkan biji kopi bersama dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punyai perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beragam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini akan meninggalkan rasa jeruk dan berry yang fresh di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan termasuk di dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua tunjukkan mutu kopi Guatemala khas bersama dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana saat anda menyeduhnya, bakal menghasilkan aroma yang menenangkan.

Pada akhirnya, kopi terbaik adalah kopi yang bisa membuat Anda mencicipi kopi sendiri menjauhkan dari daerah tidur Anda dan mulai menjelajah dunia. Cobalah untuk terus coba untuk mendapatkan apresiasi sejati di dalam perbedaan rasa setiap kopi. Seperti Cupping kopi yang merupakan metode dirancang khusus untuk obyek di atas. Perekonomian global bagus untuk para penggemar kopi, punya lebih begitu banyak pilihan daripada dua dekade lalu. Jangan terpaku pada opsi yang mengintimidasi Anda, tapi kombinasikanlah pengalaman mencicip kopi memicu lebih gampang bagi siapa saja untuk menjelajahi kopi kondang di dunia yang kini banyak tersedia.

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.