PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA

0
90

Jika Anda fans kopi, pasti ada kepuasan tersendiri ketika Anda mampu nikmati seduhan kopi dari banyak ragam biji kopi yang tumbuh di beragam belahan dunia.
Selain cita rasanya yang nikmat, ternyata kecuali dikonsumsi sesuai dengan takarannya, kopi dapat mengimbuhkan faedah bagi kebugaran tubuh, lho!
Khasiat kopi diantaranya meningkatkan stamina, menghambat kanker, memelihara kesehatan mulut, mencegah penyakit parkinson, menaikkan mood, dan tetap banyak lagi.
Bahkan, ada juga khasiat kopi yang dipercaya mampu menjaga kecantikan kulit. Misalnya, ampas kopi yang kerap digunakan untuk masker berguna untuk mengencangkan kulit.

Mungkin salah satu Kita ada yang sudah tau, model kopi yang paling terkenal di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi beranggap kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan bersama type kopi lainnya. Tapi sesungguhnya masih ada banyak jenis kopi di dunia yang punya kualitas terbaik.

PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?


PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja dikala penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam sehabis memakan sejenis buah berry. Ia pun coba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian tetap berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, tetapi metode penyajiannya tetap menggunkan metode konvensional. Barulah lebih dari satu ratus tahun sesudah itu biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Negara Arab bersama metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA, Setidaknya, ada tiga spesies yang jadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang sesudah itu dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak terlepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya sampai ke seluruh dunia. Bangsa Arab mulai mempopulerkan ekstrak bijinya dengan langkah diseduh bersama air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, terhadap tahun 1616, Belanda berhasil membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terkandung dua style kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yaitu kultivar yang dibawa ke Jawa dan lantas tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang ke-2 adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada saat ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut Info yang udah dijelaskan didalam sejarah kopi sebelumnya, kami telah mengerti kalau jenis kopi robusta adalah jenis yang paling sukses bertahan di kondisi tanah Indonesia. Bahkan, negara kami ini terhitung ke dalam penghasil kopi robusta terbesar setelah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, tipe kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo terhadap th. 1898 oleh ahli botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi bermacam negara, seperti Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dilakukan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul sejarah kopi liberika atau yang mempunyai nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, model satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di lebih dari satu negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika mampu tumbuh bersama dengan baik di daerah tropis bersama ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, selamanya tetap dapat tumbuh dan berbuah jikalau ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu kebanyakan yang dibutuhkan adalah kira-kira 27-30°C dengan curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan jenis arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 % saja dari bobot basahnya.

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada model kopi yang dikategorikan didalam varietas liberika yang mulanya diakui sebagai jenis tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa sesudah itu diakui dan diresmikan bersama nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei pada th. 2006.

10 Kopi Termahal di Dunia

PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA. Kita seluruh punyai cii-ciri tidak baik pilihan kita. Tampaknya senantiasa menjadi kasus juga, bahwa seluruh cii-ciri jelek ini lebih manis kala mereka mengambil potongan besar dari gaji kita. Jika kopi memiliki kwalitas adalah langkah yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, perhitungkan daftar kopi termahal dan paling susah ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini dapat kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan mungkin butuh pas berjam-jam untuk sumbernya, tapi kecuali Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai bagian terbaik dari bangun tidur, kami menanggung Anda akan meraih nilai uang Anda .

HACIENDA EL ROBLE

kopi mahal dunia

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma tersedia dalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik dengan keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk mengetahui bahwa mereka adalah suatu hal yang sama sekali tidak diketahui. Tidak yakin apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian tempat mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, terhadap akhir musim, dia menyadari ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh sementara dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan detil bersama cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat pada seluruh Info berkenaan aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU


PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA

Harga kurang lebih IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap th. 1835 oleh sepasang saudara Laki-laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh menjadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merek populer Juan Valdez – Laki-laki bertopi bersama dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah inspirasi dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya datang untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka jadi salah satu piala yang paling bernilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila bersama sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga sekitar IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu langkah untuk beroleh kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, kemungkinan merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, dikarenakan harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan lebih dari satu tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini mempunyai citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang benar-benar mengarah ke jeruk, lumayan kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga kurang lebih IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama dengan tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting sesudah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini lebih-lebih cuma memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang berbeda yang tidak sanggup direproduksi bersama dengan cara lain.
Setelah musang menghilangkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa mengolah komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama dengan perlakuan tidak manusiawi terhadap luwak. Padahal sesungguhnya banyak lembaga di indonesia yang turut mendampingi di dalam upaya mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi andaikata udah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga lebih kurang IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, tetapi kamu jangan salah bahwa memang itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa dengan kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi lewat sistem yang mirip bersama Kopi Luwak, Black Ivory diawali bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim tertentu dan selagi pencernaan ekstra lambat untuk proses yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus didalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak seluruh kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang terlampau tinggi disebabkan oleh ada problem didalam mengekstraksi biji utuh – gajah mempunyai kebiasaan mengunyah lebih dari satu besar makanan, dan juga menyimpannya di daerah yang susah ditemukan.

thejournal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja serupa bersama dengan lembaga pemberian gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesehatan gajah. Hal selanjutnya yang memicu mahalnya kopi ini dikarenakan ongkos perawatan dukungan hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran pada Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mencampurkan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di daerah perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double dengan proses produksi yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di wilayah Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal miliki rasa keasaman wine dan buah dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini bakal meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap dilukiskan sebagai kopi terenak di dunia yang memiliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi mudah bersama dengan rasa manis yang lembut dan mempunyai aroma coklat. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh pada ketinggian pada 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 mtr. di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya menghasilkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA miliki perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di bermacam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini dapat meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama dengan ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan juga dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menunjukkan mutu kopi Guatemala khas dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana sementara anda menyeduhnya, bakal membuahkan aroma yang menenangkan.

Demikian Info
PECINTA KOPI HARUS PAHAM PENEMU KOPI DI DUNIA yang patut Anda coba. Karena sebetulnya ada bermacam macam model kopi yang tersebar di semua dunia, juga di Indonesia.
Bagi Anda para penikmat kopi tentunya pasti akan selamanya melacak type varian kopi bersama aroma dan citarasa yang baru, jadi tidak ada salahnya untuk mencoba salah satu style kopi diatas.
Selain itu, jenis-jenis kopi diatas punya nilai menjual yang memadai tinggi, menjadi siapa tau Anda mampu menjadikannya sebagai kesempatan bisnis kopi. Semoga ini mampu jadi referensi bagi Anda untuk dapat mendapatkan dan mencoba kopi yang berkualitas.

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.