PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

0
101

Kopi sudah menjadi minuman terfavorit di dunia, sampai-sampai kopi jadi komoditi ke dua sesudah minyak bumi.
PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA
, Mungkin Anda sebagai pengagum kopi menghendaki miliki kesempatan berkeliling dunia untuk mencicipi makanan khas dari setiap negara dan paling utamanya adalah kopi.

Terlepas bagaimana Anda minum kopi dan apa pun alasannya perihal paling utama sebenarnya mampu merasakan rasanya, aroma seduhan dan membawa dampak mata terbuka di pagi hari dan siap beraktivitas.

Kita tahu tiap tiap orang miliki kopi favorit mereka masing-masing layaknya coffee lattee, espresso ataupun long black coffee.

KopiDunia kali ini akan membawa Anda keliling kopi di dunia lewat artikel ini ke negara-negara yang dikenal penanam kopi hebat dan luar biasa. Mungkin bersama kami jelas kopi di dunia bisa sebabkan kami percaya mengapa kopi menjadi salah satu minuman paling dicintai. Mungkin kopi punya sifat mistis?, entah bagaimana yang paham kopi memang cairan ajaib.

Bayangkan jadi berasal dari grinding biji kopi yang aromanya menyerbak segar, memanaskan air sampai ke penampung cangkir yang aromatik membawa kondisi ritual komunal yang udah dijalankan lebih dari 500 th. lalu. Sungguh planet kita yang kami mendiami ini penuh bersama dengan ritual seduh kopi ini.

Penemuan biji kopi lebih kurang th. 800 Sebelum Masehi tersedia pendapat lain menjelaskan jikalau tahun 850 Masehi. Pada pas itu, banyak orang di Benua Afrika, terlebih orang dari bangsa Etiopia, yang konsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk mencukupi kebutuhan protein dan energi tubuh.

PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman


PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

Jikalau menilik ke belakang mengenai bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan perihal awal dari sejarah kopi. Konon, dulu hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia jelas bahwa kambing-kambingnya menjadi benar-benar energik dan tidak tidur di malam hari. Hal selanjutnya terjadi sesudah hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui perihal itu, Kaldi kemudian melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan tersebut pun tertarik untuk untuk mencoba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia mampu terjaga selama malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu merasa mengolahnya menjadi sebuah minuman dengan memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau kamu pernah mendengar minum kopi mampu mengusir kantuk dan menaikkan tenaga, mungkin awal mulanya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut beraneka literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah daerah di Afrika yang bernama Abyssinia yang sementara ini mencakup lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee merasa diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, apalagi hingga mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan menanggulangi kasus ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop semakin menjamur dan menjadi pusat kesibukan sosial dan juga pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini lantas menjadi menukar minuman yang biasa dikonsumsi kala sarapan, yang terhadap pas itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir tahun 1800-an, kopi telah menjadi komoditas yang mendunia dan para pengusaha mulai mencari cara-cara baru untuk memperoleh keuntungan dari minuman yang sedang tenar pada selagi itu. Kemudian di th. 1864, John dan Charles Arbuckle membeli coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka sesudah itu menamai product mereka dengan nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

10 Kopi Termahal di Dunia

PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA. Kita seluruh miliki karakter buruk pilihan kita. Tampaknya selalu menjadi masalah juga, bahwa seluruh karakter jelek ini lebih manis saat mereka mengambil alih potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkualitas adalah cara yang Anda sukai untuk menyembuhkan diri sendiri, mempertimbangkan daftar kopi termahal dan paling sulit ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini dapat kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan kemungkinan membutuhkan sementara berjam-jam untuk sumbernya, namun jika Anda berasumsi meminum gaji Anda sebagai anggota terbaik dari bangun tidur, kami menanggung Anda akan meraih nilai duwit Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma ada dalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik bersama dengan keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, hanya untuk sadar bahwa mereka adalah sesuatu yang serupa sekali tidak diketahui. Tidak yakin apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu dengan tanah pertanian area mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia menyadari ada suatu hal yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh ahli agronomi penuh sementara dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama teliti bersama dengan cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya langkah untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat pada semua informasi perihal aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU


PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA

Harga kurang lebih IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap tahun 1835 oleh sepasang saudara lelaki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merek populer Juan Valdez – Laki-laki bertopi dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah gagasan dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya berkunjung untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan product mereka menjadi salah satu piala yang paling miliki nilai di seluruh dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru tawarkan aroma gila bersama sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga sekitar IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk meraih kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di wilayah Boquete Panama, bisa saja merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber cuma dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan beberapa tahun), musim tanam yang pendek, dan cost tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini memiliki citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang benar-benar mengarah ke jeruk, memadai kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga lebih kurang IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi dengan tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini khususnya hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang berlainan yang tidak bisa direproduksi bersama cara lain.
Setelah musang menyingkirkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa produksi komersial Kopi Luwak dikaitkan dengan perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sebenarnya banyak lembaga di indonesia yang turut mendampingi didalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi seumpama telah memenuhi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga lebih kurang IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, namun anda jangan salah bahwa sebenarnya itu merujuk pada kotoran gajah. (Ada apa bersama dengan kopi yang diproses melalui kotoran?) Diproduksi lewat proses yang serupa bersama dengan Kopi Luwak, Black Ivory di mulai bersama biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim khusus dan waktu pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus didalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibikin sama.
Harga Black Ivory yang amat tinggi disebabkan oleh ada masalah didalam mengekstraksi biji utuh – gajah memiliki kebiasaan mengunyah beberapa besar makanan, dan juga menyimpannya di tempat yang susah ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja sama bersama dengan lembaga dukungan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal berikut yang menyebabkan mahalnya kopi ini sebab biaya perawatan pemberian hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, memadukan dua kopi premium dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di tempat perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double dengan proses mengolah yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di wilayah Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punya rasa keasaman wine dan buah bersama aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap dideskripsikan sebagai kopi terenak di dunia yang punyai rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi mudah bersama dengan rasa manis yang lembut dan punyai aroma coklat. Kopi ini punya tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh pada ketinggian antara 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 mtr. di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beragam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini akan meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran dengan ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan termasuk didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menunjukkan kualitas kopi Guatemala khas bersama dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana sementara anda menyeduhnya, akan menghasilkan aroma yang menenangkan.

Demikian informasi
PETUALANG KOPI HARUS MENGENALI KOPI YANG TERKENAL DI DUNIA yang patut Anda coba. Karena sebenarnya ada bermacam macam jenis kopi yang tersebar di seluruh dunia, juga di Indonesia.
Bagi Anda para penikmat kopi tentu saja tentu bakal tetap melacak style varian kopi dengan aroma dan citarasa yang baru, menjadi tidak ada salahnya untuk mencoba salah satu style kopi diatas.
Selain itu, jenis-jenis kopi diatas punya nilai menjual yang lumayan tinggi, menjadi siapa tau Anda mampu menjadikannya sebagai kesempatan usaha kopi. Semoga ini mampu jadi referensi bagi Anda untuk sanggup menemukan dan coba kopi yang berkualitas.

Sumber :

Dari Berbagai Sumber

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.