MENGENAL

KOPI 

YANG TERMAHAL DI DUNIA

MENGENAL KOPI YANG TERMAHAL DI DUNIA

Kopi memiliki aroma yang harum, dan diakui bisa mengimbuhkan dorongan bagi penggemar minuman hitam ini.
Tak heran terkecuali San Francisco mempunyai kedai kopi paling banyak per kapita, dikutip dari Redfin.
Sedangkan orang Italia udah menciptakan budaya kopi yang hampir tak tertandingi di mana pun di dunia.
Tak hanya di San Francisco dan Italia, kopi juga tersebar dan mengakar di kawasan tersebut.

Sebelum kami menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kami mundur lagi ke belakang tentang bagaimana histori kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari kurang lebih 3000 tahun yang lalu.

MENGENAL

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?

MENGENAL

KOPI 

YANG TERMAHAL DI DUNIA

Jika menilik ke belakang mengenai bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan berkenaan awal dari histori kopi. Konon, pernah hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia sadar bahwa kambing-kambingnya jadi terlampau energik dan tidak tidur di malam hari. Hal berikut terjadi sehabis hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui perihal itu, Kaldi lantas melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan selanjutnya pun tertarik untuk untuk coba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia bisa terjaga sepanjang malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu mulai mengolahnya jadi sebuah minuman bersama dengan memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau kamu pernah mendengar minum kopi dapat mengusir kantuk dan menaikkan tenaga, mungkin awal mulanya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut bermacam literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah area di Afrika yang bernama Abyssinia yang saat ini mencakup wilayah negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee mulai diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia pada th. 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, lebih-lebih sampai mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan mengatasi kasus ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop makin lama menjamur dan menjadi pusat kesibukan sosial serta pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini sesudah itu jadi menukar minuman yang biasa dikonsumsi sementara sarapan, yang pada waktu itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir tahun 1800-an, kopi telah menjadi komoditas yang mendunia dan para pebisnis jadi melacak cara-cara baru untuk meraih keuntungan dari minuman yang sedang populer pada pas itu. Kemudian di tahun 1864, John dan Charles Arbuckle belanja coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka kemudian menamai product mereka bersama nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

Baca Juga :  INILAHBIJI KOPI YG TERPOPULER DI DUNIA

10 Kopi Termahal di Dunia

MENGENAL

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

. Kita semua punya sifat buruk pilihan kita. Tampaknya selamanya menjadi persoalan juga, bahwa seluruh pembawaan buruk ini lebih manis disaat mereka mengambil potongan besar dari gaji kita. Jika kopi memiliki kualitas adalah cara yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, pertimbangkan daftar kopi termahal dan paling sulit ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini bakal kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan mungkin perlu sementara berjam-jam untuk sumbernya, namun kecuali Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai anggota paling baik dari bangun tidur, kami menanggung Anda akan mendapatkan nilai duit Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma tersedia didalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi awalnya dibeli oleh pemilik bersama keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, hanya untuk memahami bahwa mereka adalah suatu hal yang sama sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang akan mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu dengan tanah pertanian daerah mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia jelas ada suatu hal yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh pas dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama detil dengan langkah pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya langkah untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menaruh tutup rapat terhadap seluruh Info perihal aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU

MENGENAL

KOPI 

YANG TERMAHAL DI DUNIA

Harga kurang lebih IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap tahun 1835 oleh sepasang saudara Laki-laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh menjadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor brand terkenal Juan Valdez – laki laki bertopi bersama dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah gagasan dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya datang untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka menjadi salah satu piala yang paling bernilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila bersama dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

Baca Juga :  INILAHBIJI KOPI YANG TERBAIK DI DUNIA

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kira-kira IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu langkah untuk memperoleh kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di wilayah Boquete Panama, kemungkinan merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah terhadap penjatahan beberapa tahun), musim tanam yang pendek, dan ongkos tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini mempunyai citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang amat mengarah ke jeruk, cukup kuat layaknya kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga kira-kira IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama tiket besar paling populer di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting sehabis dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini terlebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang tidak sama yang tidak mampu direproduksi dengan langkah lain.
Setelah musang menghilangkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa mengolah komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sesungguhnya banyak instansi di indonesia yang ikut mendampingi dalam upaya mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi seumpama sudah memenuhi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga sekitar IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, seperti misterius, tapi anda jangan salah bahwa sesungguhnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama dengan kopi yang diproses melalui kotoran?) Diproduksi lewat sistem yang serupa dengan Kopi Luwak, Black Ivory di mulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim spesifik dan kala pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang menghasilkan rasa mellow yang unik dan halus di dalam product akhir. Dengan kata lain, tidak seluruh kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang amat tinggi disebabkan oleh ada masalah didalam mengekstraksi biji utuh – gajah memiliki formalitas mengunyah lebih dari satu besar makanan, serta menyimpannya di area yang sukar ditemukan.

thejournal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja mirip bersama dengan lembaga bantuan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan kadar penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal selanjutnya yang membawa dampak mahalnya kopi ini dikarenakan cost perawatan pemberian hewan yang bekerjasama bersama lembaga.

Baca Juga :  JENIS SEDUH KOPI, ALA BARISTA

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mencampurkan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di tempat perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yaitu Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama proses mengolah yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, terhadap ketinggian pada 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punya rasa keasaman wine dan buah dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap dideskripsikan sebagai kopi terenak di dunia yang mempunyai rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi mudah bersama rasa manis yang lembut dan memiliki aroma coklat. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian pada 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh di dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 mtr. di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA miliki perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beraneka restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini dapat meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama dengan ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan terhitung dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua memperlihatkan mutu kopi Guatemala khas bersama rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana selagi anda menyeduhnya, bakal menghasilkan aroma yang menenangkan.

Yak, itu dia MENGENAL

KOPI

YANG TERMAHAL DI DUNIA

. Bagaimana, telah menyadari kamu kebanyakan minum yang mana? Berniat coba mengolah kopi sendiri?

Sumber :

Dari Berbagai Sumber

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.