DARI INDONESIA SEJARAH 

PENEMUAN TANAMAN KOPI DI DUNIA

DARI INDONESIA SEJARAH PENEMUAN TANAMAN KOPI DI DUNIA

Kopi memiliki aroma yang harum, dan dianggap sanggup memberikan semangat bagi fans minuman hitam ini.
Tak heran jika San Francisco punya kedai kopi paling banyak per kapita, dikutip dari Redfin.
Sedangkan orang Italia sudah menciptakan budaya kopi yang nyaris tak tertandingi di mana pun di dunia.
Tak cuma di San Francisco dan Italia, kopi juga tersebar dan mengakar di kawasan tersebut.

Mungkin di antara Kita ada yang telah tau, model kopi yang paling terkenal di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berasumsi kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Tapi sebetulnya tetap tersedia banyak model kopi di dunia yang punyai mutu terbaik.

DARI INDONESIA SEJARAH

PENEMUAN TANAMAN KOPI DI DUNIA

Asal Usul Kopi Sebagai Minuman



DARI INDONESIA SEJARAH 

PENEMUAN TANAMAN KOPI DI DUNIA

Saat itu, seorang pengembala kambing di Provinsi Kaffa terkejut memandang bahwa kambingnya tidak tidur di malam hari. Merasa bingung bersama dengan apa yang terjadi, ia pun pergi ke biara terdekat untuk menanyakan persoalan ini kepada para biarawan.
Dari sinilah diketahui bahwa kambing-kambing selanjutnya menyukai buah-buahan seperti ceri yang waktu itu nampak aneh bagi mereka.

Tanaman inilah yang akhirnya terkenal bersama dengan sebutan kopi. Didorong oleh keingintahuan ilmiah, para biarawan mengakibatkan minuman dari buah tersebut. Setelah meminumnya, mereka menjadi memiliki kekuatan yang penuh. Saat ini, dataran tinggi Ethiopia diakui sebagai area kelahiran kopi. Ethiopia mengekspor biji kopi melintasi Laut Merah ke Arabia, di mana kopi pertama kali ditanam pada pertengahan abad XV di Yaman. Pada abad XVI , berkat perluasan Kekaisaran Ottoman, kopi mulai dikenal di sebagian kecil Asia, Syria, Mesir, dan Eropa Selatan. Kopi tidak hanya dinikmati di rumah, tapi juga di banyak kedai kopi. Popularitas kedai kopi pun jadi tak tertandingi, dan orang-orang sering mengunjungi kedai kopi untuk semua style kegiatan sosial.

Kedai kopi pun bersama cepat jadi tempat mutlak untuk pertukaran informasi yang kerap disebut sebagai “schools of the wise” yang bermakna sekolah kebijakan.
Dengan ribuan peziarah mendatangi kota suci Mekkah tiap tiap tahun dari seluruh dunia, ilmu tentang kopi mulai menyebar. Orang Arab menyebut minuman ini “qahwah” yang bermakna “anggur”.

Sementara itu, orang Turki menyebutnya “kahweh”. Dunia Arab sangat merawat tanaman kopi dan buah-buahan yang mereka anggap berharga.
Oleh sebab itu, mereka pun menghalangi ekspor kopi dan buah-buahan tersebut. Sampai abad XVII, perdagangan kopi cuma berada di tangan orang-orang Arab. Namun, sekelompok pedagang Belanda sukses menyelundupkan biji kopi ke Eropa.
Orang-orang Eropa menanam kopi di tempat tinggal kaca dan kebun anggur, sebelum saat para kolonial semenjak,sedari menanamnya di Pulau Jawa, Kolombia, dan Kenya.

DARI INDONESIA SEJARAH

PENEMUAN TANAMAN KOPI DI DUNIA

1. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 mtr. di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beragam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini dapat meninggalkan rasa jeruk dan berry yang fresh di lidah.

2. Sulawesi Toraja Coffee

Sulawesi Toraja merupakan kopi multidimensi yang tumbuh di dataran tinggi tenggara Pulau Sulawesi, tepatnya di tempat Toraja. Toraja dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi Arabika terbaik di dunia. Sulawesi Toraja mempunyai tekstur kopi yang kental, sementara diseduh bersama air panas bubuk kopi ini bakal langsung mengendap di bawah cangkir. Kopi ini memiliki keseimbangan antara rasa coklat hitam dan buah. Saat anda menyeduh kopi ini dan menikmatinya tanpa gula, rasanya bukan pahit seperti kopi pada umumnya, tetapi gurih dan segar.

3. Hawaii Kona Coffee

Hawaii Kona adalah kopi arabika yang dibudidayakan di lereng Hualalai dan Mauna Loa, yang terdapat di pulau Hawaii. Hawaii Kona Coffee adalah salah satu kopi termahal di dunia. Kopi model ini hidup di situasi cuaca di mana pagi hari matahari bercahaya cerah, sore yang berawan, berangin, hujan ringan, dan malam yang tenang. Kopi terenak di dunia ini tumbuh di tanah vulkanik yang kaya dapat mineral. Hawaii Kona dikenal bersama dengan rasa yang kaya tetapi bertekstur mudah bersama dengan aroma yang khas.

4. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan juga di dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menunjukkan kualitas kopi Guatemala khas dengan rasa pedas dan tekstur yang lembut. Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana sementara anda menyeduhnya, dapat menghasilkan aroma yang menenangkan.

5. Java Arabica Coffee

Satu lagi kopi terbaik di dunia yang berasal dari Indonesia. Java Arabica adalah kopi yang tumbuh di tanah Jawa, tepatnya di Kawah Ijen, di segi timur komplek gunung berapi dengan ketinggian 1.400 meter di atas permukaan laut. Java Arabica miliki tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan bersama dengan tipe kopi Indonesia lainnya. Kopi ini punya perpaduan rasa pedas, tapi selagi ditelan dia akan meninggalkan rasa manis yang lembut. Kualitas Java Arabica sebagai salah satu kopi terbaik di dunia juga karena sejak abad ke 18, di Pulau Jawa sudah berdiri perkebunan kopi terbesar yang didirikan oleh pemerintahan Belanda.

6. Sumatra Lintong Coffee

Sumatra Lintong tumbuh di Kabupaten Lintong Nihuta, di selatan-barat dari Danau Toba. Ini merupakan area perkebunan kopi dataran tinggi yang populer bersama keanekaragaman pohon pakis. Daerah ini membuahkan 15.000 hingga 18.000 ton arabika per tahun. Kopi Sumatra Lintong ini juga merupakan kopi yang tenar di dunia yang dikemas bersama perpaduan rasa pedas dan rempah-rempah. Kopi Sumatra Lintong yang berkwalitas baik tidak sama dengan kopi terhadap umumnya, ia mempunyai keasaman yang lebih segar.

7. Tanzania Peaberry Coffee

Tanzania Peaberry, kopi paling baik di dunia ini tumbuh di Gunung Semeru dan Gunung Kilimanjaro. Tanzania Peaberry adalah kopi bersama tekstur sedikit kental dan beraroma buah. Rasa dari kopi ini terlalu kaya, campuran dari rasa kismis, coklat, pahit kopi, dan waktu ditelan dapat meninggalkan rasa manis. Berbeda bersama dengan biji kopi lain yang umumnya miliki 2 biji kopi, tanzania peaberry berasal dari buah yang terdiri dari satu biji kopi. Biasanya sebanyak 1 hingga 9 persen tanaman kopi terdiri dari biji kopi peaberry, yang kerap dipisahkan dari biji kopi lainnya dan dijual bersama dengan harga premium, sebab karakteristik dan tingkatan rasa yang khas.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini sering diekspresikan sebagai kopi terenak di dunia yang memiliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi ringan dengan rasa manis yang lembut dan punyai aroma coklat. Kopi ini miliki tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian antara 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Mocha Java Coffee

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mengkombinasikan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di tempat perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan sistem memproduksi yang berbeda.

10. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi terbaik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, terhadap ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal miliki rasa keasaman wine dan buah bersama aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini bakal meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

Pada akhirnya, kopi terbaik adalah kopi yang sanggup mengakibatkan Anda mencicipi kopi sendiri menjauh dari tempat tidur Anda dan mulai menjelajah dunia. Cobalah untuk terus coba untuk mendapatkan apresiasi sejati dalam perbedaan rasa tiap tiap kopi. Seperti Cupping kopi yang merupakan metode dirancang spesifik untuk tujuan di atas. Perekonomian world bagus untuk para penggemar kopi, memiliki lebih begitu banyak pilihan daripada dua dekade lalu. Jangan terpaku pada opsi yang mengintimidasi Anda, tetapi kombinasikanlah pengalaman mencicip kopi membuat lebih mudah bagi siapa saja untuk menjelajahi kopi terkenal di dunia yang kini banyak tersedia.

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

Baca Juga :  PECINTA KOPI HARUS MENGENAL KOPI TERKENAL DI SELURUH DUNIA

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.