Beranda Coffee MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA

MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA

MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA. Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Kopi lantas terus berkembang sampai sekarang ini jadi salah satu minuman paling populer di dunia. Negara Indonesia sendiri sudah mampu mengolah lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya dan lantas di eksport di berbagai penjuru dunia. Di samping rasa dan aromanya yang terlampau menarik, khasiat kopi juga sanggup turunkan risiko terkena penyakit kanker , diabetes , batu empedu , dan bermacam penyakit jantung.

Mungkin satu diantara Kita ada yang udah tau, jenis kopi yang paling tenar di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi beranggap kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Tapi memang tetap tersedia banyak model kopi di dunia yang punyai mutu terbaik.

MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?

Asal-usul kopi setidaknya bisa ditelusuri ulang pada abad ke 10. Kopi Arabika (Coffea Arabica), ini jadi jenis kopi yang dominan berasal dari hutan dataran tinggi Ethiopia Barat Daya dan Pegunungan Yaman. Di sana, tanaman kopi tumbuh bersama tinggi 30-39 kaki yang berada di alam liar. Tampak tiap tiap pohonnya bunga-bunga putih layaknya melati dan ceri berwarna merah sampai ungu yang berisi biji-bijian.




MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA” width=”944″ height=”625″ />

Penemuan kopi sendiri berlangsung secara tidak sengaja kala penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan sesudah matahari terbenam setelah memakan sejenis buah berry. Ia pun mencoba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke beragam negara di Afrika, tapi metode penyajiannya tetap menggunkan metode konvensional. Barulah lebih dari satu ratus tahun sesudah itu biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Negara Arab bersama metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA, Setidaknya, ada tiga spesies yang menjadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang sesudah itu dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak terlepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya hingga ke semua dunia. Bangsa Arab terasa mempopulerkan ekstrak bijinya dengan langkah diseduh bersama air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, terhadap tahun 1616, Belanda sukses membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terkandung dua model kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yakni kultivar yang dibawa ke Jawa dan kemudian tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang kedua adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama dengan nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada pas ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut informasi yang udah dijelaskan dalam histori kopi sebelumnya, kita telah memahami kalau tipe kopi robusta adalah type yang paling sukses bertahan di suasana tanah Indonesia. Bahkan, negara kita ini terhitung ke didalam penghasil kopi robusta terbesar setelah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, jenis kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo terhadap th. 1898 oleh ahli botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi bermacam negara, layaknya Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dijalankan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul peristiwa kopi liberika atau yang memiliki nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, model satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di lebih dari satu negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika mampu tumbuh bersama dengan baik di tempat tropis dengan ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, senantiasa masih sanggup tumbuh dan berbuah kecuali ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu kebanyakan yang dibutuhkan adalah lebih kurang 27-30°C dengan curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan model arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 % saja dari bobot basahnya.

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada jenis kopi yang dikategorikan didalam varietas liberika yang awalnya dianggap sebagai model tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa lantas dianggap dan diresmikan bersama nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei pada tahun 2006.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah tahu peristiwa asal usul kopi di atas, supaya kami dapat simpulkan benua Afrika jadi tempat kelahiran kopi. Sehingga tidak heran hingga saat ini nyaris tiap-tiap negara Afrika sedang menanamnya. Benua ini juga 8 dari 25 eksportir kopi terkenal di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan fans kopi. Ada yang menyebutkan perihal berikut karena kombinasi negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang benar-benar membedakan kopi kenya bersama dengan lainnya adalah jenis pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menjelaskan : “Perkebunan kopi di kenya kerap menggunakan campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan udah terbukti membuahkan kopi yang luar biasa secara selamanya dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menghambat pada bermacam jenis penyakit, bakal tapi justru juga mendapat berlebihan bakal citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian terkecuali kita memperbandingkan bersama dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya jadi menjadi product yang relatif murah di pasarnya, lebih dari satu besar umumnya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama rentang harga tidak cukup dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling menakjubkan dan termahal terhitung di antaranya dari Asia Tenggara, lebih-lebih Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kita mendapatkan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari grup kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini menjadi mesin memproduksi massal. Para konservasionis beranggapan perihal berikut mampu mengancam populasi Luwak Liar. Akan tapi seluruh angapan-anggapan tersebut banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan kecuali beberapa kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama dengan foto-foto bahwa luwak ditempatkan terhadap kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat telah banyak melakukan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan menjaga luwak secara baik dan memberi tambahan sertifikasi bagi yang udah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang jadi fenomenal dunia, kopi terbaik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sebetulnya kopi sumatera juga memiliki banyak variasi rasa terkait metode washing kopi. Sweet Maria melukiskan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling kondang adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian sistem seperti honey, fullwashed, natural apalagi wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah hanya satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi paling atas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak dapat beradu bersama Afrika, Asia atau Amerika latin dalam segi hal kuantitasnya.

Beberapa pecinta Jawa, kualitas varietas kopi Karibia menjadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur udara dingin, curah hujan cukup tinggi, tanah yang subur dan juga drainase yang terlampau baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang populer bersama dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain dapat didapatkan sekitar $45-$50. Untuk pas ini 80% hasil tahunan negara tersebut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir setiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) semuanya berada di peringkat 10 negara teratas didalam hal produksi kopi tahunan.

Berbeda dengan Panama, yang hanya menghasilkan 13 juta poun pertahun, nampak di dalam dekade paling akhir ini jadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas keberhasilan tempat selanjutnya mampu dikaitkan dengan penemuan th. 2004 yakni varietas yang disebut-sebut dengan Geisha.

Hacienda La Esmeralda menemukan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka segera memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya terlalu unik, amat khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi selanjutnya di dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, bermakna sesudah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang kondang adalah punyai rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak fans kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan bertanya di mana tempat menanam kopi di Eropa, sebab tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda memahami bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi menjadi sebuah sistem membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di didalam atau luar ruangan kafe udah menjadi segi klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menggantikan tekanan udara bersama dengan uap terhadap th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso jadi menyenangkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang kala itu masih secara tak beraturan, kemudian nampak bermacam inovasi yang lebih banyak di seluruh negeri. Semangat mendalam untuk tetap menyempurnakan kopi sehingga membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah terhadap mutu dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap tiap orang sepanjang hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini cuma ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona sanggup dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona sanggup ditelusuri ulang ke th. 1820-an, dikala stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama dengan pagi yang terlampau cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang memiliki rasa yang tidak seperti yang lain.

Salah satu daerah pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di area teduh terhadap ketinggian kurang lebih 1900 kaki di atas permukaan laut, dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod tentang harga product kira-kira $33 per pon.

“Kopi Kona menghasilkan harga yang lebih tinggi terutama karena keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga sebab ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih langsung waktu pematangan sepanjang musim. Banyak operasi besar di negara lain mengfungsikan langkah mekanis, supaya kopi mereka terhitung beberapa biji yang benar-benar matang dan lebih dari satu biji yang belum matang.”

Nah, itu tadi

MELIHAT KOPI YG PALING ENAK DI DUNIA. Kalau dicermati, salah satu model kopi dalam daftar tidak kudu melancong jauh-jauh untuk mencicipinya. Yup, kopi luwak! Kopi asli kebanggaan dari Indonesia.
Namun, kalau diberi peluang mencicipi kopi-kopi tersebut, kalian pilih yang mana?

Sumber :

Dari Berbagai Sumber

Baca Juga :  PANDUAN TEKNIK SEDUH KOPI YANG ENAK DI KANTOR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

RAGAM VARIETAS BIJI KOPI DI DUNIA

Jika Anda pengagum kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri kala Anda sanggup nikmati seduhan kopi dari begitu banyak ragam biji kopi yang tumbuh di...

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...
Baca Juga :  KOPI TERMAHAL DI DUNIA SAAT INI ADALAH INDONESIA