SEJARAH DAN NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

0
122

SEJARAH DAN

NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

. Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Kopi sesudah itu konsisten berkembang hingga saat ini ini menjadi keliru satu minuman paling kondang di dunia. Negara Indonesia sendiri udah sanggup memproses lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya dan lantas di eksport di bermacam penjuru dunia. Di samping rasa dan aromanya yang amat menarik, khasiat kopi terhitung sanggup turunkan risiko terkena penyakit kanker , diabetes , batu empedu , dan bermacam penyakit jantung.

Sebelum kami menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kami mundur lagi ke belakang perihal bagaimana peristiwa kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari kira-kira 3000 th. yang lalu.

SEJARAH DAN

NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

SEJARAH DAN

NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

Penemuan kopi sendiri berlangsung secara tidak sengaja dikala penggembala bernama Khalid seorang dari Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang selamanya terjaga lebih-lebih sehabis matahari terbenam setelah memakan sejenis buah berry. Ia pun coba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian konsisten berkembang dan menyebar ke bermacam negara di Afrika, tapi metode penyajiannya tetap menggunkan metode konvensional. Barulah sebagian ratus tahun sesudah itu biji kopi ini dibawa lewat Laut Merah dan tiba di Negara Arab dengan metode penyajian yang jauh lebih maju.

Jenis-Jenis Kopi di Dunia

SEJARAH DAN

NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

, Setidaknya, ada tiga spesies yang menjadi komoditas populer, di antaranya adalah Coffea arabica (arabika), Coffea canephora (robusta), dan Coffea liberica (liberika).

1. Arabika

AKL Kopi

Tanaman Coffea arabica berasal dari Ethiopia yang kemudian dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Nama arabika sendiri tak lepas dari peran pedagang Arab yang menyebarkannya sampai ke seluruh dunia. Bangsa Arab menjadi mempopulerkan ekstrak bijinya bersama dengan langkah diseduh bersama air panas sebagai minuman.

Beberapa abad lamanya, pedagang Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Namun, terhadap tahun 1616, Belanda sukses membawa tanaman arabika ini ke luar dari Pelabuhan Mocha.
Setidaknya, terdapat dua type kopi arabika yang dibawa orang Eropa dari Yaman. Yang pertama adalah typica, yakni kultivar yang dibawa ke Jawa dan kemudian tersebar ke Asia Selatan dan Amerika Tengah. Yang ke dua adalah kultivar yang dibawa ke Brasil yang dikenal bersama dengan nama Bourbon. Kedua kultivar ini disebut-sebut sebagai sumber tanaman arabika yang ada pas ini.

2. Robusta

kopi robusta
AKL Coffee

Menurut informasi yang udah dijelaskan di dalam sejarah kopi sebelumnya, kami sudah paham kalau type kopi robusta adalah style yang paling berhasil bertahan di kondisi tanah Indonesia. Bahkan, negara kami ini termasuk ke di dalam penghasil kopi robusta terbesar sesudah Vietnam, Brazil, dan Kolombia.

Menurut sejarahnya, tipe kopi robusta ini pertama kali ditemukan di Kongo pada th. 1898 oleh pakar botani dari Belgia. Tanaman robusta merupakan tanaman asli Afrika yang meliputi beraneka negara, seperti Kongo, Liberia, Uganda, dan Sudan. Perkembangannya dijalankan secara besar-besaran di awal abad ke-20 oleh kolonial Belanda di Indonesia.

3. Liberika

making-nice-coffee.com

Asal usul histori kopi liberika atau yang mempunyai nama ilmiah Coffea liberika ini disebut-sebut berasal dari negara Liberia. Namun, model satu ini juga ditemukan tumbuh secara liar di lebih dari satu negara di Afrika lainnya.

Tanaman liberika bisa tumbuh bersama baik di area tropis bersama ketinggian 400-600 mdpl. Meskipun begitu, tetap masih mampu tumbuh dan berbuah kecuali ditanam di ketinggian sampai 1.200 mdpl. Suhu biasanya yang dibutuhkan adalah lebih kurang 27-30°C dengan curah hujan 1.500-2.500 mm per tahun.

Ukuran buah yang dihasilkan tanaman liberika lebih besar dibandingkan jenis arabika dan robusta. Namun, bobot buah keringnya hanya 10 persen saja dari bobot basahnya.

4. Excelsa

http://stopcoffeego.com.vn

Rupanya, ada tipe kopi yang dikategorikan didalam varietas liberika yang mulanya dianggap sebagai tipe tersendiri, yaitu excelsa. Jean Paul Antoine Lebrun, seorang botanis asal Prancislah yang mengklasifikan excelsa sebagai salah satu varietas dari liberika. Excelsa kemudian dianggap dan diresmikan bersama dengan nama ilmiah Coffea liberica var. dewerei pada th. 2006.

SEJARAH DAN

NAMA KOPI TERKENAL DI DUNIA

, Berikut 10 Kopi Termahal Di dunia!

1. Finca El Injerto Coffee (Harga: Rp6,75 juta/500 gram)

Kopi ini terlampau mahal dikarenakan terbuat dari kacang kecil, dan langka. Biji-bijian dicuci di dalam satu saluran dan sesudah itu dipecahkan dua kali untuk menaikkan kualitas. Meskipun harganya amat mahal, banyak pecandu kopi di semua dunia tetap mencobanya setidaknya sekali.

2. Los Planes Coffee

(harga: Rp540.000/500 gram)

Dibudidayakan oleh keluarga Sergio Ticas Yeyes di sebuah peternakan di El Salvador, Finca, Los Planes juga merupakan kopi yang wajib Anda cobalah setidaknya sekali. Pada th. 2006 dan 2011 terhadap Cup of Excellence, kopi unik ini sukses memperoleh area kedua dan keenam.
3. Starbucks Quadriginoctuple Frap Coffee (harga: Rp638.550/gelas)
Ini adalah kopi Starbuck termahal yang pernah ditawarkan. Alasan mengapa terlalu mahal adalah dikarenakan diproduksi cuma didalam jumlah terbatas dan punyai banyak bahan beraroma seperti, 48 mocha frappuccino dengan es krim karamel, keping vanila, stroberi, dua pisang, bubuk protein, blues karamel, bubuk matcha, dan rempah labu.

Jika Anda menginginkan nikmati kopi yang sedap bersama dengan cita rasa dunia dan terhadap kala yang sama mulai bersemangat maka minuman ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda.

4. Luwak Coffee (Harga: Rp2,16 juta / 500 gram)

Kopi ini terbuat dari Musang di Indonesia. Hewan-hewan ini mengkonsumsi biji kopi dan sepanjang sistem pencernaan, mereka difermentasi. Biji kopi lantas disimpan di kotoran mereka dan dari sana mereka disatuka dan diproses. Kopi ini mendapatkan rasa yang unik dan luar biasa gara-gara enzim yang disekresikan oleh musang ini sepanjang sistem pencernaan mereka. Ini juga mengapa kopi ini disebut kopi luwak.

5. Saint Helena Coffee

(harga: Rp1,06 juta / 500 gram)
Kopi ini ditanam di Pulau St. Helena dan Napoleon Bonaparte sendiri adalah pecinta beratnya. Sejak itu kopi merek ini sangat populer. Pulau St. Helena terletak kira-kira 1.200 mil jauhnya dari pantai barat Afrika, di pusat Samudera Atlantik. Inilah sebabnya biaya transportasi terlampau tinggi dan ini secara alami juga mempengaruhi label harganya.

Namun, mereka yang mencintai brand ini kudu siap untuk membayar harga tinggi seperti minumannya sebab tawarkan rasa karamel yang indah, berkualitas tinggi, bersama dengan sentuhan jeruk yang ringan.

6. Jamaica Blue Mountain Coffee (Harga Lebih dari Rp675.000 / 500 gram)

Kopi ini ditanam pada ketinggian kurang lebih 5.000 kaki di pegunungan Blue Jamaika. Daerah ini selalu diguyur hujan deras dan dengan demikian memiliki pasokan airnya cukup. Setelah biji kopi diambil, mereka diproses langsung, dan lantas dikirim ke daerah lain.
Kopi ini ringan dan tidak sepahit biasanya merk lainnya. Sangat tenar di Jepang yang merupakan salah satu pengimpor terbesar kopi ini.

7. Hacienda La Esmeralda Coffee

(Harga: Rp4,72 juta / 500 gram)

Hacienda La Esmeralda udah jadi pemenang banyak penghargaan area pertama di dalam berbagai persaingan kopi dalam beberapa th. terakhir. Itu ditanam di Panama di segi gunung. Baru di bawah naungan pohon jambu biji. Kopi ini terlalu kaya rasa dan punya rasa yang luar biasa dan semua penggemar kopi perlu mencobanya setidaknya sekali di dalam hidup mereka untuk menikmati pengalaman yang tidak pernah terlupakan.

8. Fazenda Santa Ines Coffee

(Harga: Rp675.000/500 gram)

Alasan mengapa kopi ini sangat tidak serupa dan harganya mahal adalah sebab menawarkan rasa manis dan buah. Kopi ini tumbuh di Brasil dekat bersama Pegunungan Mantiquera. Dan, itu sudah diproduksi selama lebih dari seratus tahun. Banyak orang di semua dunia menghendaki kopi unik ini dan mereka tertarik karena bahan-bahannya terhitung buah-buahan yang lezat di dalamnya.

9. Black Ivory Coffee

(Harga: lebih dari Rp6,75 juta/ 500 gram)

The Black Ivory Coffee Company yang berasal dari Thailand, sebabkan kopi ini gunakan biji Arabika. Cukup layaknya kopi luwak, ini dibikin oleh gajah yang memakan kacang Arabika. Asam lambung gajah memecah protein kacang dan tawarkan rasa yang kaya untuk minuman.
Kopi ini sangat mahal dan langka dikarenakan hanya sejumlah kecil biji kopi yang ada didalam satu waktu. Jika Anda dambakan mencoba kopi yang unik tapi lezat ini, setidaknya sekali, Anda kudu siap untuk membayar Rp675.000 per gelas.

10. Hawaiian Kona Coffee

(Harga: Rp459.000/500 gram)

Kopi ini menawarkan rasa yang unik dan luar biasa. Ini dianggap sebagai salah satu kopi termahal di dunia, sebab biji yang terlampau langka telah digunakan untuk membuat variasi rasa kopi ini.
Selain itu, kopi ini juga kekurangan pasokan dan inilah mengapa lebih dari satu besar penjual menawarkan campuran yang hanya mencakup 10% kopi Kona dan 90% dari beberapa varietas murah. Jika Anda menginginkan nikmati rasa kopi Hawaii asli, maka Anda kudu memastikan membeli kopi Kona 100%.

Pada akhirnya, kopi paling baik adalah kopi yang mampu membuat Anda mencicipi kopi sendiri menghindari dari area tidur Anda dan mulai menjelajah dunia. Cobalah untuk konsisten coba untuk beroleh apresiasi sejati di dalam perbedaan rasa tiap tiap kopi. Seperti Cupping kopi yang merupakan metode dirancang tertentu untuk tujuan di atas. Perekonomian international bagus untuk para fans kopi, memiliki lebih begitu banyak pilihan daripada dua dekade lalu. Jangan terpaku pada opsi yang mengintimidasi Anda, tapi kombinasikanlah pengalaman mencicip kopi sebabkan lebih mudah bagi siapa saja untuk menjelajahi kopi kondang di dunia yang kini banyak tersedia.

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.