INILAH BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

0
114

Bicara soal kopi, minuman kafein ini jadi salah satu sumber ide banyak orang. Seolah-olah kopi punya kemampuan magis yang membuat kita menjadi lebih tenang, santai, dan penuh ide. Gak heran kalau kopi mampu menyebabkan orang kecanduan, anda kah salah satunya?

Mungkin diantara Kita ada yang sudah tau, model kopi yang paling tenar di kalangan penduduk adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi berpikiran kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan model kopi lainnya. Tapi sebetulnya tetap tersedia banyak type kopi di dunia yang punya kualitas terbaik.

INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

Sejarah kopi miliki cerita panjang, dan berkenaan dengan berbagai masa. Saat kopi menyebar dari asalnya Afrika ke Timur Tengah, sesudah itu ke Eropa dan belahan dunia lainnya, kopi beralih dari minuman lebih dari satu orang ke produk mengkonsumsi massal. Sepanjang sejarahnya yang kaya dan beragam, kopi dikaitkan dengan doa, kemewahan, kolonialisme, dan perbudakan. Hal ini telah merangsang seluruh tabiat dan langkah percakapan, berikan kekuatan terhadap angkatan kerja, dan memengaruhi banyak segi kehidupan manusia.

Perjalanan tak segera kopi – dari Afrika sampai Timur Tengah, melintasi Samudera Hindia hingga Eropa, lantas ke Amerika Latin dan Amerika Serikat, dan akhir-akhir ini sampai ke Australia dan Asia timur – mencerminkan kegunaannya yang berlainan selama histori oleh penduduk yang jauh dan berbeda.

Kopi pertama kali dikonsumsi oleh pemburu dan pejuang; selanjutnya jadi suatu kemewahan bagi aristokrat, yang sesudah itu menjadi tumpuan borjuis, dan akhirnya sebagai sebuah kebutuhan bagi banyak pengagum kafein terhadap akhir abad ke dua puluh.

Produksi, pemasaran, dan konsumsi kopi sudah terlibat secara intim didalam penciptaan dunia modern, baik dan buruk. Kopi sudah membantu mendorong ekspansi ekonomi dunia moderen dan telah menopang berikan kekuatan terhadap angkatan kerja industri. Ini juga memperpanjang penggunaan budak kala lakukan industrialisasi mengolah pangan dan memperkaya kerajaan kolonial sambil menaikkan kesadaran bakal praktik perdagangan yang adil.

Kopi dan Umat Islam

Pada pertengahan abad kelima belas, kopi begitu dikaitkan bersama dengan Islam sehingga orang-orang Kristen Koptik di Ethiopia melarangnya. Kendati demikian, tetap saja muslim menemukan kopi dan banyak kedai kopi yang terlihat untuk menyajikannya benar-benar menarik perhatian. Kondisi ini sangat sesuai diamati pada bulan ramadhan, bulan di mana muslim perlu berpuasa di siang hari. Pada bulan ini kopi dan kedai kopi menciptakan kesibukan publik pada malam hari.

Kopi Sampai Eropa

INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

Kopi di Eropa di sajikan di di dalam cangkir porselen,yang baru tiba dari China, dan di piring perak buatan Meksiko, dibumbui bersama gula dari Karibia (muslim mengfungsikan kapulaga daripada gula) dan dipadukan dengan tembakau dari Amerika. Alhasil, kopi jadi simbol perbedaan bagi para penguasa ekonomi dunia yang sedang naik daun.

Coffea arabica jadi minuman kelas menengah di Inggris, di mana seorang pedagang Yunani kemungkinan yang pertama mengakses kedai kopi di Oxford dan sesudah itu di London pada pertengahan 1600-an. Orang-orang Inggris asli menjadi kastemer kopi Eropa terkemuka hingga teh membayangi di th. 1700-an.

Kondisi ini tetap bertahan sampai saat ini, bersama keberadaan merk-merk besar perusahaan kopi Barat yang memonopoli pemasaran kopi dunia. Ironisnya, kopi, yang berasal dari Afrika dan mendapat popularitas di Timur Tengah lima ratus th. yang lalu, sekarang terlihat di Asia timur sebagai lambang modernitas Barat. INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

.

10 Kopi Termahal di Dunia

INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

. Kita semua mempunyai karakter tidak baik pilihan kita. Tampaknya senantiasa menjadi persoalan juga, bahwa seluruh pembawaan jelek ini lebih manis saat mereka mengambil alih potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkwalitas adalah cara yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, perhitungkan daftar kopi termahal dan paling sulit ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini dapat kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan bisa saja membutuhkan pas berjam-jam untuk sumbernya, tapi jikalau Anda berpikiran meminum gaji Anda sebagai anggota paling baik dari bangun tidur, kita menjamin Anda dapat meraih nilai uang Anda .

HACIENDA EL ROBLE

kopi mahal dunia

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini hanya tersedia didalam pasokan tahunan terkecil – cuma 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi awalnya dibeli oleh pemilik bersama keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk memahami bahwa mereka adalah sesuatu yang serupa sekali tidak diketahui. Tidak yakin apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama tanah pertanian area mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, terhadap akhir musim, dia mengetahui ada suatu hal yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh pas dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan detil dengan cara pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat terhadap semua informasi berkenaan aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU

INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

Harga lebih kurang IDR 4,350,000/kg

Didirikan pada th. 1835 oleh sepasang saudara Laki-laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merk tenar Juan Valdez – lelaki bertopi bersama burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah gagasan dari anggota keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya berkunjung untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka jadi salah satu piala yang paling miliki nilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru tawarkan aroma gila bersama dengan sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya sempurna memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kurang lebih IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk mendapatkan kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, mungkin merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber cuma dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, sebab harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah terhadap penjatahan lebih dari satu tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini miliki citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang sangat mengarah ke jeruk, cukup kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga kurang lebih IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal bersama nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini terlebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami didalam saluran pencernaan luwak, membuahkan karakteristik rasa yang tidak sama yang tidak dapat direproduksi dengan langkah lain.
Setelah musang menyingkirkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa mengolah komersial Kopi Luwak dikaitkan dengan perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sesungguhnya banyak lembaga di indonesia yang ikut mendampingi di dalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi andaikan sudah mencukupi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga lebih kurang IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, layaknya misterius, tetapi kamu jangan salah bahwa sebetulnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi melalui proses yang serupa bersama dengan Kopi Luwak, Black Ivory dimulai dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim spesifik dan waktu pencernaan ekstra lambat untuk proses yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus di dalam product akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibikin sama.
Harga Black Ivory yang sangat tinggi disebabkan oleh susah dalam mengekstraksi biji utuh – gajah punya tradisi mengunyah lebih dari satu besar makanan, dan juga menyimpannya di area yang sulit ditemukan.

thejournal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja sama bersama dengan instansi perlindungan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal selanjutnya yang memicu mahalnya kopi ini gara-gara cost perawatan bantuan hewan yang bekerjasama bersama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, memadukan dua kopi premium bersama karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di area perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan sistem memproduksi yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, terhadap ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punya rasa keasaman wine dan buah dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini bakal meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini kerap dideskripsikan sebagai kopi terenak di dunia yang miliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi ringan bersama dengan rasa manis yang lembut dan punyai aroma coklat. Kopi ini punya tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian antara 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh didalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya menghasilkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di beragam restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini akan meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan juga di dalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menyatakan mutu kopi Guatemala khas bersama rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana selagi kamu menyeduhnya, akan menghasilkan aroma yang menenangkan.

Sekarang kamu sudah sadar INILAH

BIJI KOPI TERSOHOR DI SELURUH DUNIA

. Nah, kamu paling puas kopi dari mana, nih?

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.