PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA

PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA

Bicara mengenai kopi, minuman ini tetap bisa menghadirkan melankoli tersendiri bagi siapa saja, khususnya bagi para fans puisi dan diksi. Kopi seolah memiliki sihir tersendiri untuk membangkitkan beraneka inspirasi kreatif dan inspirasi. Itulah mengapa nggak heran kalau sampai kini banyak orang menjadi pecandu kopi.

Penemuan biji kopi kurang lebih tahun 800 Sebelum Masehi ada pendapat lain menyatakan kalau tahun 850 Masehi. Pada saat itu, banyak orang di Benua Afrika, lebih-lebih orang dari bangsa Etiopia, yang mengkonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk mencukupi keperluan protein dan daya tubuh.

PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?

Asal-usul kopi setidaknya bisa ditelusuri kembali pada abad ke 10. Kopi Arabika (Coffea Arabica), ini jadi tipe kopi yang dominan berasal dari hutan dataran tinggi Ethiopia Barat Daya dan Pegunungan Yaman. Di sana, tanaman kopi tumbuh dengan tinggi 30-39 kaki yang berada di alam liar. Tampak setiap pohonnya bunga-bunga putih seperti melati dan ceri berwarna merah sampai ungu yang memuat biji-bijian.


PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA” width=”944″ height=”625″ />

Jika menilik ke belakang tentang bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan perihal awal dari peristiwa kopi. Konon, dulu hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia sadar bahwa kambing-kambingnya menjadi amat energik dan tidak tidur di malam hari. Hal berikut berjalan sehabis hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui hal itu, Kaldi kemudian melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan tersebut pun tertarik untuk untuk coba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia bisa terjaga selama malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu mulai mengolahnya jadi sebuah minuman bersama memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau kamu dulu mendengar minum kopi sanggup mengusir kantuk dan tingkatkan tenaga, kemungkinan awal awalnya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut beraneka literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah area di Afrika yang bernama Abyssinia yang kala ini termasuk lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee merasa diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap tahun 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, apalagi sampai mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan mengatasi masalah ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop tambah menjamur dan menjadi pusat kegiatan sosial serta pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini kemudian menjadi mengambil alih minuman yang biasa dikonsumsi sementara sarapan, yang terhadap waktu itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir tahun 1800-an, kopi telah jadi komoditas yang mendunia dan para entrepreneur merasa melacak cara-cara baru untuk memperoleh keuntungan dari minuman yang tengah tenar pada saat itu. Kemudian di th. 1864, John dan Charles Arbuckle belanja coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka lantas menamai produk mereka dengan nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

Baca Juga :  PENGHASIL KOPI TERKENAL DI DUNIA ADALAH DIANTARANYA INDONESIA

10 Kopi Termahal di Dunia

PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA. Kita seluruh miliki cii-ciri jelek pilihan kita. Tampaknya tetap menjadi kasus juga, bahwa seluruh pembawaan jelek ini lebih manis kala mereka menyita potongan besar dari gaji kita. Jika kopi berkwalitas adalah cara yang Anda sukai untuk membuat sembuh diri sendiri, mempertimbangkan daftar kopi termahal dan paling susah ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini bakal mengurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan bisa saja butuh pas berjam-jam untuk sumbernya, tetapi kalau Anda beranggap meminum gaji Anda sebagai anggota terbaik dari bangun tidur, kita menjamin Anda dapat meraih nilai uang Anda .

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini cuma ada dalam pasokan tahunan terkecil – cuma 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi awalnya dibeli oleh pemilik dengan keyakinan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, cuma untuk jelas bahwa mereka adalah sesuatu yang serupa sekali tidak diketahui. Tidak yakin apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama dengan tanah pertanian daerah mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia sadar ada suatu hal yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh ahli agronomi penuh kala dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama dengan teliti bersama dengan langkah pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya cara untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menyimpan tutup rapat terhadap seluruh informasi berkenaan aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU


PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA

Harga kira-kira IDR 4,350,000/kg

Didirikan terhadap tahun 1835 oleh sepasang saudara lelaki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh menjadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor brand kondang Juan Valdez – lelaki bertopi dengan burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah gagasan dari anggota keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya mampir untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan produk mereka jadi salah satu piala yang paling bernilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru menawarkan aroma gila bersama sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya prima memfinishing renyah di langit-langit mulut.

Baca Juga :  INILAH SEPULUHKOPI YG PALING ENAK DI DUNIA

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga lebih kurang IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk mendapatkan kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di lokasi Boquete Panama, kemungkinan merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber hanya dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut, sebab harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan sebagian tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini miliki citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang sangat mengarah ke jeruk, memadai kuat seperti kue lemon.

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga sekitar IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama dengan tiket besar paling terkenal di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting setelah dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini terlebih hanya memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami di dalam saluran pencernaan luwak, menghasilkan karakteristik rasa yang tidak serupa yang tidak bisa direproduksi bersama dengan langkah lain.
Setelah musang membuang biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa memproduksi komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama perlakuan tidak manusiawi pada luwak. Padahal sebenarnya banyak lembaga di indonesia yang turut mendampingi dalam usaha mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi seumpama sudah memenuhi syarat perawatan.

BLACK IVORY

Harga kurang lebih IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, seperti misterius, namun kamu jangan salah bahwa sebenarnya itu merujuk pada kotoran gajah. (Ada apa dengan kopi yang diproses melalui kotoran?) Diproduksi lewat proses yang serupa bersama Kopi Luwak, Black Ivory dimulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim khusus dan kala pencernaan ekstra lambat untuk sistem yang membuahkan rasa mellow yang unik dan halus di dalam product akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang terlampau tinggi disebabkan oleh ada masalah dalam mengekstraksi biji utuh – gajah punyai rutinitas mengunyah beberapa besar makanan, dan juga menyimpannya di area yang susah ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja serupa dengan lembaga perlindungan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan kandungan penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesehatan gajah. Hal selanjutnya yang mengakibatkan mahalnya kopi ini dikarenakan biaya perawatan pertolongan hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

Baca Juga :  MENYELAMI KOPI YG ADA DI DUNIA

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran pada Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, memadukan dua kopi premium bersama karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di area perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama dengan proses memproses yang berbeda.

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal punyai rasa keasaman wine dan buah bersama dengan aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini sering digambarkan sebagai kopi terenak di dunia yang punya rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi gampang dengan rasa manis yang lembut dan memiliki aroma coklat. Kopi ini punyai tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh pada ketinggian pada 3.000 – 5.500 meter di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh didalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam pada ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi bersama rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA punya perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di berbagai restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini bakal meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran bersama ketinggian lebih dari 4.600 mtr. di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan terhitung didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua membuktikan kualitas kopi Guatemala khas bersama rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana saat kamu menyeduhnya, akan menghasilkan aroma yang menenangkan.

Yak, itu dia
PECINTA KOPI HARUS MENGENALI KOPI TERKENAL DI DUNIA. Bagaimana, udah mengerti anda kebanyakan minum yang mana? Berniat mencoba memproses kopi sendiri?

Sumber :

forbes.com, aklcofee.com, ahlikopilampung.com, merdeka.com, Tirto.id, Wikipedia

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.