MELIHAT JENIS JENIS KOPI DI DUNIA

0
128

Bagi sebagian orang, minum kopi tak semata-mata sebuah style hidup.

Minum kopi kini berubah menjadi sebuah keperluan hidup.

MELIHAT JENIS

JENIS KOPI DI DUNIA,
Kebiasaan meminum kopi pun kini tambah banyak ragam sesuaikan selera tiap-tiap penikmatnya.
Kopi sesungguhnya dipanen untuk disita bijinya, sesudah itu dijadikan sebagai minuman, atau mampu juga jadi bahan pangan yang lainnya. Kopi menjadi komoditas komersial sehabis dibawa para pedagang Arab ke Yaman. Hingga selanjutnya kopi diperdagangkan secara global. Kopi yang banyak dijual yaitu kopi Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa.
Tapi pertanyaannya, “Kenapa ada begitu banyak jenis kopi yang banyak ragam di semua dunia?”, jawabannya dikarenakan ada lebih dari satu segi yang memengaruhi keanekaragaman jenis kopi, seperti tempat dan habitat dimana ia tumbuh, langkah budidayanya, serta penangangan pasca panennya.
Berbeda seumpama kamu dambakan kopi berkualitas, itulah cara yang Anda sukai untuk mengobati diri sendiri, pertimbangkan daftar kopi termahal dan paling susah ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini sanggup mengurangi anggaran Anda di bulan ini, apakah kamu siap? Jangan bilang anda pecinta kopi ya jikalau kamu belum mengetahuinya.

Sebelum kita menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kita mundur lagi ke belakang tentang bagaimana peristiwa kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari kira-kira 3000 tahun yang lalu.

MELIHAT JENIS

JENIS KOPI DI DUNIA

Di Mana Kopi Berasal?



MELIHAT JENIS 

JENIS KOPI DI DUNIA

Sejarah kopi punya cerita panjang, dan terkait dengan bermacam masa. Saat kopi menyebar dari asalnya Afrika ke Timur Tengah, lantas ke Eropa dan belahan dunia lainnya, kopi berubah dari minuman sebagian orang ke product konsumsi massal. Sepanjang sejarahnya yang kaya dan beragam, kopi dikaitkan dengan doa, kemewahan, kolonialisme, dan perbudakan. Hal ini udah merangsang seluruh prilaku dan cara percakapan, berikan energi terhadap angkatan kerja, dan pengaruhi banyak segi kehidupan manusia.

Perjalanan tak segera kopi – dari Afrika hingga Timur Tengah, melintasi Samudera Hindia hingga Eropa, kemudian ke Amerika Latin dan Amerika Serikat, dan akhir-akhir ini sampai ke Australia dan Asia timur – mencerminkan kegunaannya yang tidak sama sepanjang sejarah oleh penduduk yang jauh dan berbeda.

Kopi pertama kali dikonsumsi oleh pemburu dan pejuang; lantas menjadi suatu kemewahan bagi aristokrat, yang sesudah itu menjadi tumpuan orang-orang kaya, dan kelanjutannya sebagai sebuah kebutuhan bagi banyak pecinta kafein pada akhir abad ke dua puluh.

Produksi, pemasaran, dan konsumsi kopi sudah terlibat secara intim didalam penciptaan dunia modern, baik dan buruk. Kopi telah menunjang mendorong ekspansi ekonomi dunia modern dan telah membantu berikan kekuatan terhadap angkatan kerja industri. Ini juga memperpanjang pemanfaatan budak kala melakukan industrialisasi produksi pangan dan memperkaya kerajaan kolonial sambil tingkatkan kesadaran bakal praktik perdagangan yang adil.

Kopi dan Umat Islam

Pada pertengahan abad kelima belas, kopi begitu dikaitkan dengan Islam agar orang-orang Kristen Koptik di Ethiopia melarangnya. Kendati demikian, selamanya saja muslim menemukan kopi dan banyak kedai kopi yang muncul untuk menyajikannya sangat menarik perhatian. Kondisi ini amat sesuai dilihat pada bulan ramadhan, bulan di mana muslim harus berpuasa di siang hari. Pada bulan ini kopi dan kedai kopi menciptakan aktivitas publik terhadap malam hari.

Kopi Sampai Eropa



MELIHAT JENIS 

JENIS KOPI DI DUNIA

Kopi di Eropa disajikan di didalam cangkir porselen,yang baru tiba dari China, dan di piring perak buatan Meksiko, dibumbui dengan gula dari Karibia (muslim memakai kapulaga daripada gula) dan dipadukan bersama tembakau dari Amerika. Alhasil, kopi jadi simbol perbedaan bagi para penguasa ekonomi dunia yang tengah naik daun.

Coffea arabica jadi minuman kelas menengah di Inggris, di mana seorang pedagang Yunani mungkin yang pertama membuka kedai kopi di Oxford dan lantas di London pada pertengahan 1600-an. Orang-orang Inggris asli jadi costumer kopi Eropa terkemuka sampai teh membayangi di tahun 1700-an.

Kondisi ini konsisten bertahan sampai kala ini, bersama keberadaan merk-merk besar perusahaan kopi Barat yang memonopoli pemasaran kopi dunia. Ironisnya, kopi, yang berasal dari Afrika dan mendapat popularitas di Timur Tengah lima ratus th. yang lalu, sekarang keluar di Asia timur sebagai simbol modernitas Barat.

MELIHAT JENIS

JENIS KOPI DI DUNIA.

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah memahami sejarah asal usul kopi di atas, sehingga kita bisa simpulkan benua Afrika jadi area kelahiran kopi. Sehingga tidak heran hingga saat ini nyaris tiap tiap negara Afrika tengah menanamnya. Benua ini terhitung 8 dari 25 eksportir kopi kondang di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan penggemar kopi. Ada yang menyatakan perihal tersebut karena paduan negara ini unik antara iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang amat membedakan kopi kenya dengan lainnya adalah style pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor menyatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering menggunakan campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan telah terbukti membuahkan kopi yang luar biasa secara tetap dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk mencegah pada berbagai model penyakit, bakal namun justru juga mendapat kelebihan dapat citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikianlah jika kami memperbandingkan dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya malah jadi product yang relatif murah di pasarnya, sebagian besar biasanya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati bersama dengan rentang harga kurang dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling mengagumkan dan termahal juga di antaranya dari Asia Tenggara, lebih-lebih Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kita mendapatkan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari grup kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini jadi mesin produksi massal. Para konservasionis beranggapan perihal selanjutnya mampu mengancam populasi Luwak Liar. Akan tapi semua angapan-anggapan selanjutnya banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan kecuali lebih dari satu kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama dengan foto-foto bahwa luwak di tempatkan pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat telah banyak jalankan pendampingan kepada petani kopi luwak bersama beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan melindungi luwak secara baik dan memberi tambahan sertifikasi bagi yang telah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang menjadi fenomenal dunia, kopi paling baik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera menjadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sebenarnya kopi sumatera juga miliki banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria melukiskan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling kondang adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian proses layaknya honey, fullwashed, natural lebih-lebih wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah salah satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi paling atas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak bisa beradu bersama Afrika, Asia atau Amerika latin didalam faktor perihal kuantitasnya.

Beberapa fans Jawa, mutu varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan lumayan tinggi, tanah yang subur serta drainase yang sangat baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang kondang bersama tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain sanggup didapatkan lebih kurang $45-$50. Untuk sementara ini 80% hasil tahunan negara tersebut dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap-tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara teratas dalam perihal mengolah kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang cuma membuahkan 13 juta poun pertahun, terlihat dalam dekade terakhir ini menjadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas kesuksesan daerah selanjutnya sanggup dikaitkan bersama dengan penemuan th. 2004 yakni varietas yang disebut-sebut bersama Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka langsung memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya terlampau unik, sangat khas floral, agar mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi selanjutnya dalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di menjual seharga $60 per 500g Green Bean, bermakna sesudah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang terkenal adalah memiliki rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak pecinta kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana daerah menanam kopi di Eropa, karena tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda memahami bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari keperluan minum kopi jadi sebuah proses membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di didalam atau luar ruangan kafe sudah menjadi faktor klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menukar tekanan hawa bersama dengan uap pada th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso menjadi menggembirakan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang waktu itu masih secara tak beraturan, kemudian terlihat beraneka inovasi yang lebih banyak di semua negeri. Semangat mendalam untuk terus menyempurnakan kopi agar membangkitkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah terhadap kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap tiap orang selama hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini hanya ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona sanggup dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona dapat ditelusuri kembali ke tahun 1820-an, saat stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan dengan pagi yang sangat cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang miliki rasa yang tidak layaknya yang lain.

Salah satu tempat pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di daerah teduh pada ketinggian lebih kurang 1900 kaki di atas permukaan laut, dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga produk kira-kira $33 per pon.

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi terlebih gara-gara keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga dikarenakan ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih segera selagi pematangan sepanjang musim. Banyak operasi besar di negara lain mengfungsikan langkah mekanis, supaya kopi mereka termasuk beberapa biji yang terlalu matang dan lebih dari satu biji yang belum matang.”

Demikian informasi

MELIHAT JENIS

JENIS KOPI DI DUNIA yang patut Anda coba. Karena sesungguhnya ada beragam macam jenis kopi yang tersebar di seluruh dunia, juga di Indonesia.
Bagi Anda para penikmat kopi pastinya tentu dapat senantiasa mencari tipe varian kopi bersama aroma dan citarasa yang baru, menjadi tidak ada salahnya untuk coba salah satu tipe kopi diatas.
Selain itu, jenis-jenis kopi diatas mempunyai nilai jual yang memadai tinggi, jadi siapa tau Anda sanggup menjadikannya sebagai kesempatan usaha kopi. Semoga ini mampu menjadi referensi bagi Anda untuk mampu mendapatkan dan coba kopi yang berkualitas.

Sumber :

kopidi.com, wikipedia, davidsbeenhere.com, coffeereview.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.