Beranda Coffee INI 10 NAMA BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

INI 10 NAMA BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Jika Anda penggemar kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri disaat Anda sanggup nikmati seduhan kopi dari banyak variasi biji kopi yang tumbuh di bermacam belahan dunia.
Selain cita rasanya yang nikmat, ternyata jikalau dikonsumsi sesuai bersama takarannya, kopi bakal beri tambahan fungsi bagi kesegaran tubuh, lho!
Khasiat kopi diantaranya menambah stamina, mencegah kanker, merawat kesegaran mulut, mencegah penyakit parkinson, meningkatkan mood, dan tetap banyak lagi.
Bahkan, ada juga khasiat kopi yang dipercaya mampu memelihara kecantikan kulit. Misalnya, ampas kopi yang sering digunakan untuk masker bermanfaat untuk mengencangkan kulit.

Sebelum kita menelusuri aneka kopi di dunia, ada baiknya kami mundur lagi ke belakang tentang bagaimana peristiwa kopi dimulai. Ada sebuah perjalanan panjang yang layak kami ketahui, Jauh dari sekitar 3000 tahun yang lalu.

INI 10

NAMA BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang

INI 10

NAMA BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

Perdebatan memang ada mengenai siapa yang pertama kali mendapatkan kopi sebagai hidangan minumman, Salah satu kisahnya perihal seorang ritualis ahli ibadah dari Yaman yang mencicipi buah beri -anggapannya- di Perbukitan Ethiopia kemudian mendapatkan pengaruh energinya yang luar biasa.

Cerita lainnya yang lumayan familiar di dunia melibatkan seorang gembala kambing Ethiopia sekitar abad ke-9 membawa buah beri -kopi- kepada seorang Bhikkhu, sesudah itu beri-beri tersebut dilemparkan ke didalam api tapi menghasilkan aroma yang menggoda hati dan fikiran mereka.

Ada juga kisah yang ketiga berasal dari seorang murid Syeikh Abul Hasan Schadeli yang menemukan biji ajaib setelah dia diasingkan ke gua salah satu gurun di Yaman.
Terlepas mana kepercayaan Anda untuk memilih cerita di atas ada sebuah bukti arkeologis di kuil sufi Yaman yang membuktikan bahwa kopi dikonsumsi di sana secara teratur sejak abad ke-15. Para Suffah di sana menggunakannya untuk menopang mereka berkonsentrasi dan sebagai usaha spritual yang khidmat dikala mereka berdzikir menyebut nama Tuhan mereka.

Kemudian secara bertahap dari sana kopi menyebar ke Mekkah dan Madinah sesudah itu kota-kota besar seperti Baghdad, Konstatinopel dan Damaskus. Warung kopi dan indsutri kopi jadi bermunculan di lebih kurang Universitas Azhar -Kairo- yang dikenal bakal kereligiusannya, sesudah itu berlanjut ke Aleppo dan Istanbul.

Siapa sangka pada tahun 1511, pemerintah Mekah melarang untuk mengonsumsi kopi dan diikuti Kairo pada tahun 1532. Hal selanjutnya disebabkan efek stimulasi dari biji kopi yang dianggap seperti terasuki kebolehan ghaib. Namun demikian, kopi telah terlanjur menjadi popularitas di dunia muslim sementara itu biarpun secara diam-diam tanpa diketahui penguasa.
Setelah tercatat dari penanaman aslinya di Arabia Selatan, konsumsi kopi secara bertahap dan cepat memasuki wilayah Eropa, India, Indonesia dan akhirnya Amerika. Kini, lebih dari 2,25 cangkir dikonsumsi setiap hari berasal dari biji eksotis dari buah ceri pohon kopi yang udah dibudidayakan di lebih dari 70 negara di seluruh dunia. INI 10

NAMA BIJI KOPI TERSOHOR DI DUNIA

BENUA DAN NEGARA PENGHASIL KOPI YANG PALING TERKENAL DI DUNIA

Kopi dari Afrika

Kita udah mengerti peristiwa asal usul kopi di atas, sehingga kita mampu simpulkan benua Afrika jadi daerah kelahiran kopi. Sehingga tidak heran hingga selagi ini nyaris tiap-tiap negara Afrika sedang menanamnya. Benua ini juga 8 dari 25 eksportir kopi populer di dunia. Diantaranya diketahui Ethiopia (846 juta pound), Uganda (634 juta), Pantai gading (238 juta), Kenya (110 juta), Tanzania (105 juta), Kamerun (75 juta), madagaskar (68juta) dan Gabon (65 juta).

Diantara penghasil kopi di benua Afrika, Kopi Kenya jadi favorit terlama di kalangan fans kopi. Ada yang mengatakan hal tersebut sebab gabungan negara ini unik pada iklim, tanah dan ketinggian. Akan tetapi, menurut Jeff Taylor dari PT Coffee Roasting Company (Roaster of the year 2009, Roast Magazine), yang benar-benar membedakan kopi kenya bersama lainnya adalah jenis pohon yang mereka gunakan.

Jeff Taylor mengatakan : “Perkebunan kopi di kenya sering memakai campuran varietas yang disebut SL-28 dan SL-34,” ia Menjelaskan “Perkebunan telah terbukti menghasilkan kopi yang luar biasa secara selalu dari tahun ke tahun. Awalnya kopi-kopi di sana oleh Scott Laboratories dikembangkan untuk menghambat pada beragam type penyakit, bakal namun justru juga mendapat kelebihan bakal citarasanya yang istimewa.”

Walaupun demikian terkecuali kami membandingkan bersama dengan Coffee Gourmet lainnya di dunia, varietas Kenya malah menjadi product yang relatif tidak mahal di pasarnya, beberapa besar biasanya di bawah $30 per 500g. Contohnya di Ecommerce Internasional baik itu Amazon, Ebay, worldmarket dan lainnya didapati dengan rentang harga tidak cukup dari $20 per 500 gram nya.

Kopi Dari Asia

Menurut dunia, kopi dari Asia tergolong coffee gourmet paling menakjubkan dan termahal termasuk di antaranya dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Filipina dan Tahiland. Di sanalah, kami menemukan yang namanya Kopi Luwak (civet coffee), salah satu yang menurut dunia “least eco-friendly coffees”.

Beberapa dari kelompok kesejahteraan hewan memprotes perlakuan produsen kopi luwak yang menjadikan binatang ini jadi mesin memproses massal. Para konservasionis beranggapan perihal berikut sanggup mengancam populasi Luwak Liar. Akan tetapi semua angapan-anggapan selanjutnya banyak yang tidak bersumber umumnya bukti di lapangan jikalau sebagian kecil oknum saja. Yaitu kampanye yang mereka sebarkan bersama dengan foto-foto bahwa luwak di tempatkan pada kerangkeng kecil dipaksa untuk memakan dan mengkombinasikan bahan lainnya.

Pemerintahan Indonesia setempat telah banyak lakukan pendampingan kepada petani kopi luwak dengan beri tambahan sosialisasi bagaimana mengembangbiakkan dan memelihara luwak secara baik dan menambahkan sertifikasi bagi yang udah lulus.

Selain kopi luwak Indonesia yang menjadi fenomenal dunia, kopi paling baik yang dikenal dunia dari Indonesia berasal dari dataran Sumatera. Dalam Coffee Library Sweet Maria dikatakan kopi sumatera jadi favorit bagi mereka yang menyukai full-bodied coffee. Iya itu adalah ketebalan seduhan. Namun sebenarnya kopi sumatera juga memiliki banyak variasi rasa bergantung metode washing kopi. Sweet Maria melukiskan Kopi Sumatera khas citarasa Earthy, Musty dan Natural.

Diantara kopi sumatera paling terkenal adalah kopi Arabika Gayo, kopi Sidikalang, Kopi mandailing dan Robusta Lampung yang kini telah banyak varian sistem layaknya honey, fullwashed, natural apalagi wine robusta.

Kopi Dari Jamaica / Karibia

Republik Dominika dan haiti adalah cuma satu negara Karibia yang berada di peringkat 30 negara penghasil kopi teratas di dunia, masing-masing berada di peringkat#27 dan #28.
Karena luas negara, ketinggian atau iklim, karibia tidak sanggup beradu bersama dengan Afrika, Asia atau Amerika latin didalam segi perihal kuantitasnya.

Beberapa pengagum Jawa, kualitas varietas kopi Karibia jadi tidak ada duanya. Sejauh ini yang paling diminati adalah Blue Montain Coffee Jamaica, dia tumbuh di salah satu barisan gunung tertinggi di Karibia.

Iklim di sana bercampur hawa dingin, curah hujan lumayan tinggi, tanah yang subur dan juga drainase yang amat baik menciptakan iklim yang sempurna, menghasilkan kopi yang smooth yang tenar dengan tastenya yang mild bersambung flavour yang sweet. Satu pon atau 500 gram Blue Mountain sanggup didapatkan lebih kurang $45-$50. Untuk pas ini 80% hasil tahunan negara selanjutnya dijual ke jepang.

KOPI DI AMERIKA SELATAN / AMERIKA TENGAH

Hampir tiap tiap negara di benua Amerika Latin mengekspor kopi, Brasil (5,7 miliar pound), Kolombia (1,7 miliar), Honduras (767 juta), Meksiko (515 juta), dan Guatemala (449 juta) seutuhnya berada di peringkat 10 negara paling atas di dalam perihal memproduksi kopi tahunan.

Berbeda bersama Panama, yang cuma menghasilkan 13 juta poun pertahun, keluar dalam dekade paling akhir ini jadi “world’s hottest gourmet coffee markets” . Menurut Jeff Taylor, penghargaan atas kesuksesan daerah berikut sanggup dikaitkan bersama penemuan tahun 2004 yakni varietas yang disebut-sebut dengan Geisha.

Hacienda La Esmeralda mendapatkan Geisha tumbuh di pertanian mereka,” Begitu kenangnya. “Mereka segera memisahkannya dari sisa panen. Hasilnya terlalu unik, amat khas floral, sehingga mereka memutuskannya untuk memasukkan kopi berikut didalam Best of Panama Coffee Competition. Sekarang kopi ini di jual seharga $60 per 500g Green Bean, bermakna sesudah jadi roasted bean lebih dari $120 per 500g nya.

Karakteristik kopi Amerika Tengah yang tenar adalah punya rich dan ketebalan seduhan khas Central American Coffees, banyak fans kopi menyukai kopi Kolombia.

Kopi Di Eropa

Jangan tanya di mana area menanam kopi di Eropa, gara-gara tidak ada satupun negara di Eropa dikenal menanam kopi. Tapi mengapa kita tampilkan? Anda mengetahui bagaimana menyeduh kopi? Di Italia lah area kelahiran Espresso dan Capuccino, berawal dari kepentingan minum kopi menjadi sebuah proses membentuk seni. Menikmati kopi racikan barista di dalam atau luar ruangan kafe sudah menjadi segi klasik sebuah perjalanan Eropa dan kehidupan sehari-hari mereka.

Hak paten Kopi Espresso pertama dikeluarkan untuk Angelo Moriondo di th. 1884. Tetapi Fransesco Illy seorang berkebangsaan Hungaria ini menciptakan mesin kopi otomatis pertama yang menggantikan tekanan udara bersama dengan uap pada th. 1935.

“penemuannya menjadikan kenikmatan espresso jadi menyenangkan dan konsisten,” kata Master Barista Giorgio Milos, “Yang kala itu masih secara tak beraturan, kemudian muncul beraneka inovasi yang lebih banyak di semua negeri. Semangat mendalam untuk terus menyempurnakan kopi sehingga menghidupkan para barista profesional yang terampil. Harapannya mengarah terhadap kualitas dan budaya kopi yang muncul, menjadikan kopi sebagai bagian dari kehidupan tiap tiap orang sepanjang hari.”

Kopi Di Hawaii / Amerika utara

unsplash

Kopi ini cuma ditanam di distrik Kona tepatnya kepulauan Hawaii, di lereng Hualalai dan Mauna Kea. Kopi Kona bisa dibilang merupakan varietas kopi paling langka dan paling punya nilai di dunia.

Asal usul kopi Kona sanggup ditelusuri lagi ke tahun 1820-an, saat stek pohon Brasil pertama kali ditanam di tanah yang kaya vulkanik di sana. Ketika dikombinasikan bersama dengan pagi yang benar-benar cerah dan hujan sore yang intens, hasilnya adalah minuman kopi yang punya rasa yang tidak layaknya yang lain.

Salah satu daerah pertanian kopi di Brazen Hazen, ditanam di tempat teduh pada ketinggian lebih kurang 1900 kaki di atas permukaan laut, bersama dengan banyak pohon naungan yang berusia lebih dari 100 tahun. Kata manajer pertanian kebun kopi Brian Axelrod berkenaan harga produk kurang lebih $33 per pon.

“Kopi Kona membuahkan harga yang lebih tinggi terutama gara-gara keunikan hasil cuppingnya,” ia menjelaskan, “dan juga karena ketersediaannya yang terbatas. Kopi Kona dipilih segera kala pematangan selama musim. Banyak operasi besar di negara lain menggunakan cara mekanis, agar kopi mereka juga beberapa biji yang terlampau matang dan sebagian biji yang belum matang.”

Cita rasa yang khas dan konsisten menjadi kekuatan tarik utama seorang menentukan menikati kopi, kendati bersama dengan harga super mahal. Apakah kamu berani cobalah mencicipi salah satunya di atas?

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

Baca Juga :  PENGGEMAR KOPI HARUS TAHU PRODUSEN KOPI DI DUNIA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

RAGAM VARIETAS BIJI KOPI DI DUNIA

Jika Anda pengagum kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri kala Anda sanggup nikmati seduhan kopi dari begitu banyak ragam biji kopi yang tumbuh di...

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...
Baca Juga :  INILAH LIMABIJI KOPI TERPOPULER DI DUNIA