Beranda Coffee MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA

MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA

Bicara tentang kopi, minuman ini tetap bisa menghadirkan melankoli tersendiri bagi siapa saja, khususnya bagi para pengagum puisi dan diksi. Kopi seolah miliki sihir tersendiri untuk memunculkan berbagai ide kreatif dan inspirasi. Itulah mengapa nggak heran kalau hingga kini banyak orang jadi pecandu kopi.

Mungkin diantara Kita ada yang sudah tau, model kopi yang paling populer di kalangan masyarakat adalah arabika. Karena banyak para penikmat kopi beranggap kualitas kopi arabika lebih unggul kalau dibandingkan dengan model kopi lainnya. Tapi sebetulnya masih tersedia banyak jenis kopi di dunia yang memiliki mutu terbaik.

MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA

Sejarah Kopi Memiliki Cerita Panjang


MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA

Apabila menilik ke belakang mengenai bagaimana kopi ditemukan, ada sebuah legenda yang menceritakan berkenaan awal dari peristiwa kopi. Konon, dulu hiduplah seorang penggembala kambing di Ethiopia bernama Kaldi.

Awalnya, ia memahami bahwa kambing-kambingnya menjadi terlampau energik dan tidak tidur di malam hari. Hal selanjutnya berlangsung sehabis hewan gembalanya memakan semacam buah beri berwarna merah dari suatu pohon.

Mengetahui hal itu, Kaldi lantas melaporkannya kepada biarawan. Mendengar temuan Kaldi, biarawan berikut pun tertarik untuk untuk mencoba buah beri yang dikonsumsi para kambing. Dan ternyata benar, ia bisa terjaga sepanjang malam untuk berdoa.

Karena cita rasa pahit yang dihasilkannya, biarawan itu jadi mengolahnya jadi sebuah minuman bersama dengan memanggang dan menyeduh buah beri tersebut. Kalau anda pernah mendengar minum kopi dapat mengusir kantuk dan menambah tenaga, bisa saja awal awalannya adalah dari cerita si Kaldi ini.

Dari Afrika Sampai Eropa

Menurut bermacam literatur disebutkan bahwa tanaman kopi atau coffee berasal sebuah daerah di Afrika yang bernama Abyssinia yang sementara ini mencakup lokasi negara Ethiopia dan Eritrea. Di pertengahan abad ke-15, biji coffee mulai diekspor dari Ethiopia ke Kota Mocha, Yaman.

Saat biji beri ini didatangkan ke Venesia terhadap tahun 1615, para rohaniawan setempat kompak menolak, apalagi sampai mengutuknya. Saking besarnya kontroversi yang muncul, Paus Klemens VIII pun diminta untuk campur tangan mengatasi kasus ini.

Meskipun begitu, keberadaan coffee shop tambah menjamur dan menjadi pusat aktivitas sosial dan juga pusat komunikasi di kota-kota besar di Inggris, Austria, Perancis, Jerman, dan Belanda. Minuman bercita rasa pahit ini lantas jadi menggantikan minuman yang biasa dikonsumsi saat sarapan, yang pada saat itu mereka biasa minum bir atau wine.

Di akhir th. 1800-an, kopi sudah jadi komoditas yang mendunia dan para pebisnis terasa mencari cara-cara baru untuk mendapatkan keuntungan dari minuman yang tengah kondang terhadap sementara itu. Kemudian di tahun 1864, John dan Charles Arbuckle membeli coffee bean roaster dari Jabez Burns. Mereka sesudah itu menamai product mereka bersama dengan nama “Ariosa” dan menjualnya lagi kepada para koboi di Amerika Barat.

Baca Juga :  MANA PILIHAN ANDA? INILAH KOPI TERKENAL DI DUNIA

10 Kopi Termahal di Dunia

MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA. Kita semua punyai pembawaan jelek pilihan kita. Tampaknya tetap menjadi kasus juga, bahwa semua sifat tidak baik ini lebih manis kala mereka menyita potongan besar dari gaji kita. Jika kopi memiliki kwalitas adalah cara yang Anda sukai untuk membuat sembuh diri sendiri, memperhitungkan daftar kopi termahal dan paling sulit ditemukan di dunia ini. Membeli makanan berkafein langka ini bakal kurangi anggaran Anda untuk bulan ini, dan barangkali perlu saat berjam-jam untuk sumbernya, namun kecuali Anda menganggap meminum gaji Anda sebagai bagian paling baik dari bangun tidur, kita menjamin Anda bakal beroleh nilai duit Anda .

Baca Juga :  MANA PILIHAN ANDA? INILAH KOPI TERKENAL DI DUNIA

HACIENDA EL ROBLE

Harga Sekitar IDR 2,900,000/Kg

Kopi ini hanya ada dalam pasokan tahunan terkecil – hanya 22 kg per tahun. Asal-usulnya diselimuti misteri; pohon-pohon kopi mulanya dibeli oleh pemilik bersama dengan kepercayaan bahwa mereka adalah varietas Geisha yang berharga, hanya untuk sadar bahwa mereka adalah sesuatu yang serupa sekali tidak diketahui. Tidak percaya apa yang bakal mereka hasilkan, ia menamai pohon-pohon itu bersama dengan tanah pertanian daerah mereka tumbuh dan legenda HR61 lahir. Namun, pada akhir musim, dia menyadari ada sesuatu yang istimewa di tangannya.

Ditumbuhkan di sebuah pertanian di Kolombia selatan yang diawasi oleh pakar agronomi penuh sementara dari pohon-pohon yang dipelihara oleh kompos ayam organik, kopi diolah bersama cermat dengan langkah pembuatan pulp, pengeringan matahari, dan fermentasi terkontrol. Satu-satunya langkah untuk membuatnya dipanggang adalah dari pemanggang di Melbourne, Australia, yang dikenal sebagai Proud Mary , yang menaruh tutup rapat terhadap semua informasi perihal aroma, rasa, dan tubuh. Salah satu pencicip istimewa melaporkan catatan mangga, persik, dan krim, beraksen oleh tubuh besar, krem dan membantah oleh aroma bunga yang lembut.

OSPINA DYNASTY GRAN CAFE PREMIER GRAND CRU


MENYELAMI JENIS KOPI TERKENAL DI DUNIA

Harga kurang lebih IDR 4,350,000/kg

Didirikan pada tahun 1835 oleh sepasang saudara laki laki yang melarikan diri dari penjara, pertanian Ospina tumbuh jadi operasi penanaman kopi komersial berskala besar pertama. (Ada desas-desus bahwa pelopor merek tenar Juan Valdez – laki laki bertopi bersama burroya di samping kaleng kopi House Colombia – adalah inspirasi dari bagian keluarga Ospina.)
Akhirnya, keluarga kolektif yang menjalankannya singgah untuk memasukkan tiga presiden Kolombia dan product mereka jadi salah satu piala yang paling bernilai di semua dunia.
Tumbuh secara eksklusif di ketinggian 7.500 kaki atau lebih tinggi di dataran tinggi vulkanik di provinsi Antioquia Kolombia, perusahaan Gran Cafe Premier Grand Cru tawarkan aroma gila bersama sedikit aprikot, seduhan balanced body sedikit velvet, dan rasa cokelat-almond yang entah bagaimana rasanya sempurna memfinishing renyah di langit-langit mulut.

HACIENDA LA ESMERALDA

Harga kurang lebih IDR 10,150,000/kg
Ada lebih dari satu cara untuk meraih kopi yang rasanya luar biasa dan harganya mahal. Hacienda La Esmeralda, tumbuh di wilayah Boquete Panama, bisa saja merupakan kopi yang paling dianugerahi penghargaan di dunia.
Bersumber cuma dari pohon kopi pusaka dari varietas Geisha, pohon yang tumbuh secara eksklusif pada ketinggian 1500 mtr. di atas permukaan laut, karena harganya yang tinggi bermula dari pasokan yang minim (yang mengarah pada penjatahan beberapa tahun), musim tanam yang pendek, dan biaya tenaga kerja yang tinggi, belum lagi rasanya yang tak tertandingi. Kopi ini memiliki citarasa kopi yang purebred lightness dan intensitas rasa yang terlalu mengarah ke jeruk, cukup kuat seperti kue lemon.

Baca Juga :  PERSEBARAN KOPI DI DUNIA

KOPI LUWAK

kopi luwak dunia
shutterstock

Harga kira-kira IDR 15,000,000/kg
Salah satu kopi bersama tiket besar paling kondang di dunia (mungkin terkenal) adalah Kopi Luwak , kopi Indonesia yang diroasting sehabis dimakan, dicerna, dan dihancurkan oleh musang, yang dikenal dengan nama umumnya, the civet cat.

Rupanya, hewan-hewan bermata cerah dan bermata pohon ini khususnya cuma memakan buah kopi yang paling manis dan segar. Setelah dicerna, ceri kopi mengalami sistem fermentasi paling alami dalam saluran pencernaan luwak, membuahkan karakteristik rasa yang berbeda yang tidak bisa direproduksi dengan langkah lain.
Setelah musang menyingkirkan biji, dibersihkan, disangrai, dan diseduh. Buah prem, teh, dan mawar adalah aroma yang paling menonjol.

Perlu dicatat bahwa produksi komersial Kopi Luwak dikaitkan bersama perlakuan tidak manusiawi terhadap luwak. Padahal memang banyak instansi di indonesia yang turut mendampingi didalam upaya mengembangbiakkan binatang luwak lebih baik lagi. Di mana para petani luwak diberikan sertifikasi seumpama udah mencukupi syarat perawatan.

Baca Juga :  INILAH SEPULUHBIJI KOPI YG TERPOPULER DI DUNIA

BLACK IVORY

Harga sekitar IDR 43,500,000/kg
Nama itu terdengar keren, seperti misterius, tapi anda jangan salah bahwa sebetulnya itu merujuk terhadap kotoran gajah. (Ada apa bersama kopi yang diproses lewat kotoran?) Diproduksi melalui proses yang serupa bersama dengan Kopi Luwak, Black Ivory dimulai bersama dengan biji kopi Arabika yang dikonsumsi oleh gajah di Thailand utara. Sebagai herbivora, gajah membawa enzim tertentu dan saat pencernaan ekstra lambat untuk proses yang menghasilkan rasa mellow yang unik dan halus didalam produk akhir. Dengan kata lain, tidak semua kopi kotoran dibuat sama.
Harga Black Ivory yang benar-benar tinggi disebabkan oleh kesulitan di dalam mengekstraksi biji utuh – gajah memiliki kebiasaan mengunyah beberapa besar makanan, serta menyimpannya di tempat yang sukar ditemukan.

epa03499614 A Thai mahout use picks coffee beans out of elephant dung as part of the process to make Black Ivory Coffee, a coffee brewed from beans that have been through an elephant’s intestinal system, at an elephant camp in Chiang Rai province, northern of Thailand, 07 December 2012. The coffee is made with Thai Arabica coffee beans that are eaten by elephants and after that processed into coffee. The coffee is about to be launched on international markets. The project employs elephant mahouts and their wives in northern Thailand who hand pick the coffee beans out of the elephant dung for sun drying and processing. Research suggests the digestive treatment breaks down the coffee protein reducing its bitterness. About 10,000 beans are picked to produce about one kg of roasted coffee. It costs about 10 us dollars per cup, or about 1100 US dollar per kg, making it one of the most expensive coffees in the world. High-priced coffee produced in a similar way through civet cats is already on the market. EPA/NARONG SANGNAK
the journal.ie

Kopi ini diproduksi bekerja sama bersama dengan lembaga bantuan gajah, yang menyelamatkan gajah dari penyalahgunaan industri pariwisata, dan takaran penjualan kopi digunakan untuk mendanai perawatan kesegaran gajah. Hal tersebut yang menyebabkan mahalnya kopi ini sebab biaya perawatan bantuan hewan yang bekerjasama dengan lembaga.

6. Mocha Java Coffee

TMMOCHA

Mocha Java adalah kopi yang merupakan percampuran antara Arabian (Yemen) Mocha dan kopi Java Arabica Indonesia. Kopi ini disebut sebagai kopi campuran tertua di dunia, mengkombinasikan dua kopi premium bersama dengan karakteristik yang saling melengkapi. Di Indonesia sendiri, kopi ini tumbuh di area perbukitan lereng Menoreh. Mocha Java terdiri dari dua jenis, yakni Mocha java Single dan Mocha Java Double bersama proses memproduksi yang berbeda.

Baca Juga :  MENEMUKAN SEJARAHPENGHASIL KOPI TERSOHOR DI DUNIA

7. Ethiopian Harrar Coffee

Ethiopian Harrar memilik rasa pedas dan aroma yang harum. Salah satu kopi paling baik di dunia ini tumbuh di alam liar yang eksotis dan diproses secara alami. Ethiopian Harrar ditanam di lahan pertanian kecil di lokasi Oromia, Ethiopia Selatan, pada ketinggian antara 4.500 dan 6.300 kaki. Kopi harrar dikenal miliki rasa keasaman wine dan buah bersama aroma harum blackberry. Saat dinikmati, kopi ini akan meninggalkan rasa yang tajam di lidah dan bibir.

8. Jamaica Blue Mountain Coffee

alibaba

Tumbuh di distrik Jamaica’s Blue Mountain, kopi ini sering digambarkan sebagai kopi terenak di dunia yang memiliki rasa sempurna. Jamaica blue mountain adalah kopi enteng bersama dengan rasa manis yang lembut dan mempunyai aroma coklat. Kopi ini mempunyai tingkat keasaman yang fresh, tanpa rasa pahit sedikit pun. Biji kopi Jamaica Blue Mountain tumbuh terhadap ketinggian pada 3.000 – 5.500 mtr. di atas permukaan laut. Kebanyakan dari biji kopi jamaica blue mountain adalah biji utuh dalam satu buah kopi.

9. Kenya AA Coffee

Kopi Kenya AA ditanam terhadap ketinggian lebih dari 6.600 meter di atas permukaan air laut, tepatnya di dataran tinggi Kenya. Dataran tinggi Kenya membuahkan biji kopi dengan rasa kuat dan tingkat keasaman yang menyegarkan. Kopi Kenya AA miliki perpaduan aroma bunga dan wine. Kopi ini disebut sebagai salah satu kopi favorit di berbagai restoran dunia. Setelah ditelan, kopi ini bakal meninggalkan rasa jeruk dan berry yang segar di lidah.

10. Guatemala Antigua Coffee

Kopi Guatemala Antigua tumbuh di dataran dengan ketinggian lebih dari 4.600 meter di atas permukaan laut. Kelas dari biji kopi guatemala antigua yang dikenal sebagai Strictly Hard Bean dan termasuk didalam varietas kopi Arabica Catuai, Arabica Caturra, dan Arabica Bourbon. Antigua menyatakan mutu kopi Guatemala khas bersama rasa pedas dan tekstur yang lembut.
Kopi ini adalah kopi premium luar biasa di mana pas anda menyeduhnya, bakal menghasilkan aroma yang menenangkan.

Baca Juga :  PERHATIKAN CARA SEDUH KOPI TERBAIK DI KANTOR

Mirip bersama dengan wine yang mempunyai begitu banyak ragam rasa dan kelas, kopi juga memiliki rasa dan kastanya masing-masing. Banyak sekali model kopi yang ada di dunia, namun sayangnya nggak seluruh orang menyadari kopi mana yang punya kualitas baik bersama rasa yang lezat. Untuk anda para penikmat kopi, selamat coba kopi jelajah dunia di atas.

Sumber :

detik.com, liputan6.com, wikipedia, aklcoffee.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Must Read

COFFEE MATES HARUS MENGETAHUI PETA KOPI DUNIA

Jika Anda pecinta kopi, tentu tersedia kepuasan tersendiri dikala Anda sanggup menikmati seduhan kopi dari bervariasi biji kopi yang tumbuh di beraneka belahan...

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19

17.457 pasien RSD Wisma Atlet sembuh dari COVID-19 Jakarta (ANTARA) - Pasien sembuh COVID-19 di Rumah Sakit Darurat (RSD) Wisma Atlet, Kemayoran, Jakarta, hingga...

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya

Tim Swab Hunter sasar tempat nongkrong anak muda di Surabaya Surabaya (ANTARA) - Tim Swab Hunter menyasar pelanggar protokol kesehatan khususnya di tempat nongkrong...

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran

Dinas Sosial Lombok Utara salurkan bantuan untuk korban kebakaran Mataram (ANTARA) - Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara...

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak

Komik "One Piece" dihentikan sementara karena "mangaka" sakit mendadak Oda-sensei saat ini sedang dalam pemulihan, dan manga tersebut akan kembali dalam edisi ke-46 dari...